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とり鉄麹町店 料理 2024/10/08 更新
植物性タンパク質を中心にナラの木酢液と海藻・ヨモギ粉末を与え、長期間無薬飼料で育てた鶏です。鶏独特の臭みもなく、コクと旨味がある鶏肉です。
とり鉄の串は「本当に美味しいものを」「出来る限りの低価格で」をモットーに「魂」を込めて丁寧に焼き上げます。
きめ細かく歯ごたえのある肉質「総州 紅楽美」を特製の黒鶏油で炙りました。少しレアな状態で熱々の鉄板に乗せてご提供いたします。お好みで九州醤油と柚子胡椒でお召し上がりください。
1,078円（税込）
薬膳食材の王様「烏骨鶏」のお肉を使用した、パリッとジューシーな焼き餃子です。
539円（税込）
自家製の出汁巻き玉子です。出汁の旨さをふわっと包んだとり鉄オリジナルとコクのある烏骨鶏卵、2つの味を食べ比べてみてください。
858円（税込）
鶏と昆布と椎茸の特製合わせ出汁。主役を引き立て、旨味を引き出す。出汁で味わう、新しい焼き鳥をご賞味ください。
220円（税込）
253円（税込）
・出汁で食べるやきとり（豚バラ） 1本286円
352円（税込）
バケット(4枚)132円
968円（税込）
スタッフがチーズをおかけします。
1,078円（税込）
鶏ガラスープととり鉄特製合わせ出汁と味醂の甘みを活かした、焼き鳥屋ならではの自家製出汁巻き玉子です。
682円（税込）
748円（税込）
880円（税込）
大きさの違う鶏ひき肉を混ぜ合わせたつくねは、ジューシー＆肉々しい♪なんと、特製つくね 4本超のボリュームです！ぜひお試しください。
977円（税込）
※入荷数量限定のため、品切れの際はご容赦ください。とり鉄で使用している生食用馬肉は、生食用食肉の衛星基準に沿った加工処理を実施した新鮮なお肉を使用しておりますが、念の為、体調の優れない方や年配のお客様、お子様はお召し上がりにならないようお願い致します。なお、新鮮な状態で美味しくお召し上がり頂く為に、提供から30分以内でお召し上がりください。※季節により販売を中止させていただく場合がございます。
1,298円（税込）
1,078円（税込）
495円（税込）
植物性タンパク質を中心にナラの木酢液と海藻・ヨモギ粉末を与え、長時間無薬飼料で育てた鶏です。鶏独特の臭みもなく、コクと旨味がある鶏肉です。※「奥州美鶏」はとり鉄オリジナル鶏の為、数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
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旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『奥州美鶏』のたたきです。先ずは岩塩で出来たお皿にこすりつけてお召し上がりください。旨みの強い九州醤油とアクセントに粒生コショウでお召し上がりください。
935円（税込）
旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『奥州美鶏もも肉』のたたきです。ゆず胡椒と九州醤油でお召し上がりください。
649円（税込）
『奥州美鶏むね肉』のたたきです。さっぱりとわさびとかき醤油でお召し上がりください。
649円（税込）
「ゴロゴロ焼き」or「味噌だれ焼き」よりお選びください。
1,958円（税込）
魚醤に複数のスパイスを加えたタレに漬け込んだ、奥州美鶏の炙り焼きです。仕上げに創業400年の歴史がある小豆島のマルキン醤油を振りかけて仕上げました。
1,078円（税込）
創業寛文5年『盛田』の風味豊かな豆味噌に果実・野菜のうまみを生かし、胡麻・山椒・唐辛子でスパイシーに仕上げた味噌ダレで香ばしく焼き上げた奥州美鶏に絡めました。
1,078円（税込）
旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『奥州美鶏』の手羽元、手羽中に串を打ち、豪快に焼き上げました。塩焼きがおすすめです！
385円（税込）
食べた瞬間、口に広がるジューシーな奥州美鶏の肉汁の旨みは絶品です。
572円（税込）
「奥州美鶏」を使用した、パリッとジューシーな焼き餃子です。
572円（税込）
コリコリ食感が美味しい、『奥州美鶏』の砂肝をさっぱりと大根おろしと柑橘果汁たっぷりのぽん酢でお召し上がりください。
506円（税込）
当店の「たたき」「レバー」「ささみ」は、天然カルシウム添加物にて、滅菌処理をしている新鮮なお肉を使用しておりますが、念のため、体調の優れない方や年配のお客様、お子様はお召し上がりにならないようお願いいたします。なお、新鮮な状態で美味しくお召し上がり頂く為に、提供から30分以内でお召し上がり頂きますよう、お願い致します。※季節により販売を中止させていただく場合がございます。
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【タレ・塩・味噌ダレ/ボリューム1.5倍】ハツの根本の部位で、1本の串を作るのに10羽分以上必要な希少部位のひとつ。
220円（税込）
【塩】若鶏が成長した鶏を「親鶏」と呼び、弾力のある肉質が特徴です。
308円（税込）
【タレ・塩・味噌ダレ】
176円（税込）
【タレ・塩・味噌ダレ】
176円（税込）
【タレ・塩・味噌ダレ】
209円（税込）
【タレ・塩・味噌ダレ】
209円（税込）
内容はスタッフにお尋ねください。
1,078円（税込）
【塩/ボリューム1.5倍】口の中でとろけるような、やさしい口当たりのとろ～っとしたレバーに塩ダレで和えたネギをたっぷりと乗せました。
319円（税込）
【タレ・塩・味噌ダレ/ボリューム1.5倍】口の中でとろけるような、やさしい口当たりのとろ～っとしたレバーの串焼きです。ミディアムレアで提供します。※よく焼きがご希望の場合はスタッフにお申し付けください。
264円（税込）
【タレ・塩・味噌ダレ/ボリューム1.5倍】
242円（税込）
【ボリューム1.5倍】『よく焼き』をご希望の場合は、スタッフにお申し付けください。
264円（税込）
【ボリューム1.5倍】『よく焼き』をご希望の場合は、スタッフにお申し付けください。
286円（税込）
【ボリューム1.5倍】プレーン（タレ/塩/味噌ダレ）・梅しそ・わさび・明太・柚子胡椒
1,298円（税込）
297円（税込）
【タレ・塩・味噌ダレ】奥州美鶏のミンチ肉を混ぜて肉汁たっぷり、ジューシーな味わいに仕上げました。1本1本手にぎりし、じっくりと、丁寧に焼き上げます。
220円（税込）
253円（税込）
286円（税込）
264円（税込）
特製つくね・照りマヨ・明太・チーズ・梅しそ
1,265円（税込）
【タレ・塩】
308円（税込）
【タレ】ベーコンを餅に巻きつけて焼き上げました。相性は抜群！自慢のタレでどうぞ。
264円（税込）
ベーコンをアスパラに巻きつけて焼き上げました。
264円（税込）
うずらの玉子を自慢の焼き鳥のタレに漬込みました。
198円（税込）
【タレ・塩・味噌ダレ】
198円（税込）
【タレ・塩・味噌ダレ】
220円（税込）
385円（税込）
385円（税込）
297円（税込）
【タレ・塩・味噌ダレ】国語では肋骨と肋骨周辺の肉もカルビと呼ぶので、豚カルビとも呼ばれています。
242円（税込）
286円（税込）
【タレ・塩・味噌ダレ】
308円（税込）
385円（税込）
からあげグランプリ 東日本しょうゆダレ部門 4年連続金賞受賞！「からあげの中津家」のマルキン醤油唐揚げ。小豆島で醤油造り400年のマルキン醤油に鶏もも肉をしっかりと漬け込んだジュワっと旨いデカ唐揚げ。
605円（税込）
715円（税込）
・マルキン醤油唐揚げ 極（3個）638円
682円（税込）
(5本)1,089円/(10本)2,145円/(追加1本)242円/【ロシアンルーレット手羽先パンチ(3本中1本が辛い手羽先パンチ)】(3本)748円/(追加1本)253円
715円（税込）
・贅沢！トリュフ塩のポテトフライ495円/アメリカンポテトフライ495円
462円（税込）
462円（税込）
506円（税込）
539円（税込）
462円（税込）
495円（税込）
539円（税込）
好評につき復活！混ぜたてをお召し上がりください。
748円（税込）
429円（税込）
小鉢
319円（税込）
385円（税込）
429円（税込）
429円（税込）
429円（税込）
429円（税込）
429円（税込）
429円（税込）
鶏三和監修の丼たれと、『名古屋コーチン』と烏骨鶏の卵で仕上げた贅沢な親子丼です。※東かがわ産烏骨鶏卵は産卵率が低いため、季節により欠品する恐れがございます。欠品の際には他産地の烏骨鶏、または同等品種の卵にて提供を継続させていただきます。
1,078円（税込）
残った具材で追い飯無料！スタッフまでお申しつけください。
880円（税込）
卵白を泡立てて、ご飯にかけてお召し上がりください。
495円（税込）
572円（税込）
小さなおにぎりにとり鉄特製タレをたっぷりつけた唐揚げをのせたとり鉄特製の天むすです。
429円（税込）
308円（税込）
・おにぎり(1個)おかか/明太子/炙り鯖 各242円/ライス(200g)242円
308円（税込）
わらび餅きな粉・わらび餅抹茶・みたらしもち/・和菓子3種盛り単品539円
660円（税込）
・杏仁豆腐（プレーン）209円
264円（税込）
最高級の卵『烏骨鶏卵』で作った濃厚なぷりんです。
539円（税込）
嬉しいみたらし団子付き
319円（税込）
・熊本のミルク屋さんのバニラアイス209円
242円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-10-08 19:13:01.0
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