びいどろ銀座店

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  季節感と逸品を詰め込んだコース料理

  本場スペインより取り寄せたこだわり食材の他、旬の食材もふんだんに使い、季節感溢れるメニュー構成にてご提供する当店のコース。何度来ても飽きない美味しさも当店のコースの魅力です◎普段のお食事から、同窓会・ご宴会などのお集まり、さらには記念日、お誕生日といった特別な日のお食事にも、是非ご利用下さい。

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  地方色豊かな一品で食のスペイン旅行

  イベリア半島の山の幸と地中海の海の幸。当店では、本場スペインより直輸入した食材を多数使用し、レストランクオリティでご提供致します。シェフ一押しは『イベリコ豚セクレトの塩焼き -アリオリソース添え-』。スペイン語で秘密という意味を持ち、農家が秘密にしたいほど美味しい希少部位“セクレト”を使った逸品です!!

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  フィデワ　デ　ガンディア　（手長エビのパスタパエリア） 1人前

  本場スペインで行われたフィデワ国際大会にて“国際部門1位”の獲得歴があるフィデワデガンディアは、ショートパスタを使用したパスタのパエリア。鉄鍋で炊かれたパスタは、魚介の濃厚なスープがパスタに染み渡った贅沢な逸品です。1人前2,200円でご用意しておりますので是非ご注文ください。（2人前から承ります）

  2,200円（税込）

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  スペインナバーラ地方産ホワイトアスパラガスのサラダ

  ピレネー山脈の麓、ナバーラ育ちのホワイトアスパラは現地の有名レストランからもご用達の極太アスパラです。アスパラの旨味を存分に味わえるインパクトのある逸品です！

  1,760円（税込）

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  シャンピニオンのセゴビア風

  契約農家から直送される新鮮なマッシュルームのアヒージョ。ガーリックとオリーブオイルで じっくりと炒めました。

  1,485円（税込）

びいとろのおすすめメニュー

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  マヨルカ風魚貝のサラダ

  びいどろオリジナル。 新鮮な魚貝をタルタルソースでどうぞ。

  1,980円（税込）

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  ナバーラ産アスパラガスサラダ

  スペインでも貴重な極太サイズが食べられるのは当店だけ！

  2,090円（税込）

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  シャンピニオンのセゴビア風

  契約農家から直送される新鮮なマッシュルームのアヒージョ。ガーリックとオリーブオイルで じっくりと炒めました。

  1,650円（税込）

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  ハモンイベリコ

  放牧され、どんぐりを食べて育ったイベリコ豚の生ハム。イベリコ豚の生ハム。口に含むと溶けていくような食感を堪能ください。

  3,080円（税込）

• ハモンセラーノ

  ワインにピッタリのタパスです。

  1,760円（税込）

• タコのガリシア風

  やわらかくゆでたタコにパプリカをまぶしたスペイン流タコの食べ方

  1,650円（税込）

• エスカルゴのマドリッド風

  コクのあるソースで仕上げました♪ソースはパンにつけてお召し上がりください。

  1,650円（税込）

• VIDRIOサラダ

  ハモン、アンチョビ、などスペイン直輸入の食材が乗った具沢山のグリーンサラダ。

  1,650円（税込）

• タラバガニのバスク風グラタン

  タラバガニをたっぶり使い。キャセロール(土鍋)で、グラタン風に焼き上げました。

  2,640円（税込）

• スペイン風ブイヤベース『サルスエラ』

  いろいろな魚貝をトマトをベースにサフランで煮込みました。 魚介のダシがサフランの香りと共に、 美味しいハーモニーを奏でます♪

  3,080円（税込）

• スペインオムレツ

  じゃがいもが沢山入ったスペイン定番の玉子焼き。

  1,100円（税込）

• 牛ミノのマドリッド風

  びいどろ名物！やわらかく煮込んだ自慢の逸品。

  1,760円（税込）

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  魚貝のパエリア　Mサイズ

  当店自慢のパエリアは、魚貝の旨みがタップリ出ています。

  4,400円（税込）

• いかすみのパエリア　Mサイズ

  パエリアのスープにいかすみを加え、まろやかに仕上がっています。

  4,400円（税込）

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  銘柄鶏とチョリソパエリア　Mサイズ

  鶏とチョリソ、肉を楽しめるパエリアです。

  4,620円（税込）

• びいどろ風パエリア　Mサイズ

  料理長が厳選した具材を使った、びいどろ一豪華なパエリア。

  6,600円（税込）