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噺家も集まる 江戸情緒あふれる日本料理屋
銀座 しも田 料理 2020/06/17 更新
初代板前の父親と、二代目の息子。二人の腕利きの板前が心を込めておもてなしいたします。店を構えて40年余り、銀座で愛され続ける当店は、食材選びから板前のこだわりが光ります。季節の野菜や毎朝築地より仕入れる海の幸など、とびきり鮮度の良いものだけを厳選し、仕込みから丁寧に調理してご提供しております。
当店では厳選したお飲み物を幅広く取り揃えております。乾杯に相応しいビールはアサヒ、サッポロ、麒麟をご用意。ご要望があればサントリーもご用意可能ですので、お好みの銘柄でご宴会のスタートを華やかにお楽しみいただけます。その他、日本酒・焼酎などの和酒も個性豊かなラインナップでお待ちしております。
海老の出汁をベースにしたカレーは絶品。飲んだ後でも胃にもたれないのが嬉しい！しも田名物の海老揚げ団子入り。
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海老の香りが食欲をそそる一品。揚げたての汁がジュワッと口に広がるのがたまらない。
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お酒がすすむと、大人気のおつまみ。プチッとした明太子を、ほくほくのポテトにからませて。
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味醂、出汁で煮た、江戸時代から続く鍋料理。自家製からすみ自家製からすみ手塩にかけるって、このこと。できあがるまで、2週間かかるカラスミは、うまいに決まってる！
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ねぎまと言えば、ネギとマグロと醤油、日本酒、味醂、出汁で煮た、江戸時代から続く鍋料理。
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当店自慢のおすすめの逸品です！
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2020-06-17 19:01:30.0
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