武蔵 新橋店

武蔵 新橋店 おすすめレポート

おすすめレポートについて

ボンさん

40代後半/男性・投稿日：2010/01/13

ディナー | 来店シーン：デート

★本物の炉端焼！一級品！　「一品290円」の火付け役（走り）・・・

「炉端焼き」と言いながら、ここは本物の炉端焼きだ！
ガイドブックに載っているのだろうか？
外国人が時々来ては、枡酒を飲んでいる。
炉端焼きに合うのは、日本酒に決まっている！よく教育された観光客だ！

二人、三人で炉端前を陣取るのが、最高のポジションだ！
焼き手は座布団を二つ折りにして、正座して、焼き場で素材を焼いていく。
焼き手は相当に暑いのだろう？一年中「浴衣」を着ている
囲炉裏でないのが残念だが、囲炉裏で焼いていたのでは、
いつまで経ったッて、つまみには在り付けないだろう。
それくらい、店の中は大忙しである。
焼き場の忙しさを見ながら、注文ができるようになれば、「大人の客」といえるだろう。

出来上がれば、ちゃんと炉にのせて、囲んで座っている客の手元まで運んでくれる。
ちょっと手を伸ばして、つまみを受け取る。
炉端の周りの顧客には、膳が配られており、膳に乗せて、これらを食す。
そして、大半のつまみが￥290なのが「最後のとどめだ！」

おしゃれな店も良いが、安くても、飛び切り一級品の店だって、たくさんある。
だからお酒はやめられない。
（完）

参考になった

1人が参考になったと評価しています

送信済み

2人が参考になったと評価しています