料理メニュー | わかみ大越 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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アットホームな雰囲気の秋田料理居酒屋♪
わかみ大越 料理 2015/10/12 更新
フグ白子もお酒との相性は最高の一言！口の中でトローリとろける白子をお酒で流し込む。もう想像しただけで我慢出来ません！
1000~1500円
のんべえには最高の肴一夜干しする事で鮎の旨みをギュっととじ込め、ビールにも、お酒にも、ご飯のおかずにもなる言うまでもなく最高の一品！
800円
わかみ大越では鮮度満点の岩牡蠣を食すことが出来ます。様々取り揃えているお酒との相性も抜群！のんべえにはたまりません！
900円
秋田県の代表鍋できりたんぽ鍋が有りす。味付けも、具材も同じですが、きりたんぽを丸くボウル状にしますとだまこ鍋になります。
1500円
ヌルヌルの海藻です。ご飯にも合います。秋田県。
600円
沢庵の燻製です。チーズと一緒に食べて下さい。秋田県。
700円
赤ホヤとコノワタの塩辛です。
600円
鯔、ボラの卵を塩漬けして干物にしたものです。大根と一緒に食べて下さい。
￥800
肉厚で柔らかく、美味いですよ。お酒のお供に。
￥600
500円
秋田県山本郡三種町産です。珍味です。
500円
特製味噌で味付けしています。
800円
お勧めの一品です。作りたての熱々をどうぞ。
￥700
お刺身で。ワサビ醤油で食べて下さい。
￥700
粗挽き肉を香辛料が効いている。肉汁が美味いですよ。熱々をどうぞ。
￥800
スペアリブを燻製して香ばしくしています。熱々をどうぞ。
1000円
鳥取県の大山の鶏肉を塩焼きします。
700円
昔は居酒屋さん定番メニューでしたが、今は希少な物になりました。
￥1200
秋田県の田沢湖高原で作られています。金子氏の作品です。
￥1000
神楽坂に在る夫婦二人で営んでいる個人店の豆腐です。国産大豆の旨味を楽しんでください。
500円
神楽坂に在る夫婦二人で営んでいる個人店の豆腐です。美味いですよ。
￥600
自家製味噌で食べて下さい。
600円
殻付を炒ります。
￥600
脂が多からず少なからず適度に乗っています。
￥1000
自家製味噌で食べて下さい。
￥400
青森県田子町産です。
500円
鮭の内蔵の塩辛です。日本酒のお供に。珍味です。
500円
鯔、ボラの卵を塩漬けした物を乾燥させたものを薄くスライスして大根と一緒に食べて下さい。
￥800
お酒のお供に。
600円
北海道産です。塩焼き、煮物が美味いです。
￥4500から
海鼠、ナマコ、なまこ、の内蔵の塩辛です。日本酒のお供に。
700円
魚のすり身を油で揚げたものです。ショウガ醤油で食べて下さい。
600円
鰰、ハタハタの内蔵を取り出し丸干しします。軽く炙ります。秋田県。
￥600
富山湾のホタルいかを内蔵を入れたまま丸干しします、其れを軽く炙ります。珍味ですよ。
600円
スルメいかより、上品な味わいが美味いです。
￥600
半生を軽く炙ります。
￥600
真ホッケと違い脂の乗りが美味いです。
￥600
北海道産です。本物の柳葉魚です。
￥500
関西ではグジとも言います。上品な味わいが美味いです。
￥1600
赤と青があります。ポン酢で食べて下さい。
700円
和歌山県産の鮎を一夜干しにしました、軽く炙ります。
￥600
千葉県産です。焼き浜にします。蛤に似ています。味は蛤より濃いめですね。
￥100から
北海道産です。活ダコを軽く湯通しします、中は生です、吸盤がお勧めです。
800円
巻き貝です、塩茹でします。
￥600
沖縄県産です。
500円
塩焼きがお勧めです。生クリームのようなホワイトソースのような味わいが美味いですよ。
1000円から
天然物です。産地はその都度変わりますが、一度食べたらやみつきになるかも。
￥900から
鮭の干物です。カチカチに硬い物ですが、お酒に漬けて柔らかくして炙ります。
￥600
鮭のお腹側の脂が乗った物です。熱々をどうぞ。
￥600
自家製の塩辛です。
￥600
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2015-10-12 22:38:23.0
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