串焼き　てっ平

1、つなぎ塩豆2、スティック野菜3、小鉢

野性的な鴨の食感と鶏にはない甘みの強い濃厚な甘み

一噛みすると皮がパリッと主張して肉汁が溢れ出ます

さっぱりとした肉質とコリッとした食感が何本でもいける口当たり

鶏の尾の部分で非常にパンチの効いた部位、重めのお酒に合わせたい

フォアグラを思わせるような濃厚さ。片面カリッと中はモッチリ焼き上げる。

串焼の中でも食感を堪能するならコレでしょう。食感の主張は一番です。

外はパリッと肉汁はジュワーっと。山椒がいいアクセント。

はつの脂が炭に落ちて脂の香りがはつの身を香ばしく包み込む。

膝軟骨の部位で通常のなんこつよりもボリュームありの通好み。

サイボク豚のバラ肉の旨みがみずみずしいアスパラを優しく包み込む。

肉汁たっぷりなつくねをぴーまんが受け皿になって一滴ｔりとも逃がさない

椎茸のおいしさをつくねによって二まわり厚みのあるおいしさに。

文句無しの日本一の牛肉です。

うずらの濃厚な旨みと白身が少し焦げて得も言われぬ食感。

椎茸、ナス、ししとう、ピーマン、長ネギ

たっぷりお野菜を牛肉と一緒に食べれる。

アツアツのじゃこの上に醤油をテロッとかけた時のジュッという音を香りのたちかたはたまらない。

チーズとネギの相性がこんなにいいとは。土佐醤油をかけて召し上がれ

重たい品に疲れてきたら箸休めに。

食べ飽きしないサッパリした仕上がりで暖まる。

お新香がおいしいお店は間違いないです。