ふぐ・すっぽん料理　つち田　

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  焼きとらふぐ

  一流のふぐ職人がさばいたトラフグの身とアラを「焼肉」のように網で焼いて食べる新感覚のふぐ料理♪味はもちろん、香りも楽しんで頂きたい逸品！夏でも美味しい新定番

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  塩味のすっぽん鍋

  職人の手できちんと処理されたスッポンをたっぷりの酒で煮込んだスープは塩味でスッポンそのものの味をダイレクトに味わえる大人気の一品！

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  すっぽん鍋と極上の天然とらふぐが食べられる豪華「すっぽんコース福」

  すっぽん鍋に極上の天然とらふぐ刺し＆ふぐ唐揚がついたすっぽんコースをはじめ、ふぐ三昧のふぐコースは松竹梅(8800円税込～15400円税込)とご用意しております。また焼きふぐメインのコース(11000円税込、焼きとらふぐコース11000円税込)もございます。会社宴会や会食などにも是非ご利用くださいませ。

  16,500円（税込）

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  特上！天然トラふぐ刺し

  極上の天然とらふぐを有田焼絵皿に菊花のように並べる職人の腕の見せ所♪橙を使った自慢のポン酢でご賞味下さい！

  7,700円（税込）

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  すっぽん（中）約2人前

  国産活すっぽんを贅沢に使用！コラーゲンを多く含むすっぽんは美容効果も◎季節を問わずオススメの逸品

  17,600円（税込）

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  鱧しゃぶしゃぶ鍋

  低脂肪、高タンパク！皮にはコラーゲン、骨からはカルシウム

  4,950円（税込）

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  鱧切り落とし

  鱧料理の定番！骨切りは高度な職人技、腕の見せ所！

  2,200円（税込）

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  鱧の白焼き

  鱧を焼いて、柚子こしょうor本わさびで

  2,200円（税込）

• 鱧の天婦羅

  鱧と相性の良い梅肉をはさんで揚げても美味

  2,200円（税込）

• 鱧の蒲焼き

  鱧の骨を焼いてダシをとった特性のタレで焼き上げる逸品

  2,200円（税込）

【すっぽん一匹料理】

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  すっぽん(中)2人前

  (生血、肝刺し、すっぽん鍋)

  17,600円（税込）

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  すっぽん(大)3人前

  (生血、肝刺し、すっぽん鍋)

  22,000円（税込）

【焼きふぐ】

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  焼きとらふぐ

  トラフグの身とアラを焼肉のように焼いて食べる。

  6,600円（税込）

【舟盛り】

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  中船盛り(4人前～要予約)

  伊勢海老、あわび、鯛などの活造りを入れる場合、値段など応相談

  33000円（税込）～

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  大船盛り(6人前～要予約)

  伊勢海老、鯛などの活造りを入れる場合、値段など応相談

  44000円（税込）～

【一品料理】

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  伊勢海老(刺身＆味噌汁/焼)

  11000円（税込）～

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  あわび(刺身/焼)

  9900円（税込）～

• 毛がに(中)

  16500円（税込）～

• 毛がに（大）

  25000円（税込）～

• すっぽん唐揚げ

  3,300円（税込）

• 刺身の三点盛り

  2,640円（税込）

• あんきも

  大人気！ふぐとの相性抜群！

  1,650円（税込）

【ふぐ料理・単品】

• 特上トラふぐ刺

  7,700円（税込）

• 特上トラふぐちり

  7,700円（税込）

• ふぐ唐あげ

  二貫

  1,650円（税込）

• ふぐにこごり

  1,320円（税込）

• ふぐ皮刺

  1,980円（税込）

【ふぐの白子】※コースに追加できます

• とらふぐ白子焼き

  藻塩焼きとポン酢焼きをお選びください。

  3,300円（税込）

• とらふぐ白子刺し

  3,300円（税込）

• とらふぐ白子の鍋

  3,300円（税込）

• とらふぐ白子酒

  2,200円（税込）