武文 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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富山を代表する地酒の数々
店主自ら厳選した日本酒の数々。他店ではなかなか味わうことのできない地酒を美味しい料理と共に味わうことができます。日本酒に限らず、焼酎などにも詳しい店主があなたにぴったりのお酒をご提案させて頂きます。日本酒初心者の方でも、店主が親切・丁寧に教えてくれるので安心してご来店して頂けます。
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富山湾直送!旬で新鮮な活魚をそのままお客様のもとへ。
「神秘の海」富山湾で獲れたお魚を毎週直送!春は、白エビ・バイ貝。夏は、岩がき・真鯛。秋は、アオリイカ・フクラギ。冬は、甘えび・ブリ。など他にも四季折々の富山の旬なお魚を新鮮な状態で仕入れ、一番美味しい食べ方でご提供致します。また、ご希望の召し上がり方がございましたら店主にお声掛け頂ければお作りさせて頂くことも可能です。
サービスへのこだわり
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希少価値の高い特級サイズののど黒(要入荷問合せ)
富山湾から活鮮魚を直送。他にも旬な素材を築地から厳選し、お料理はすべて手作りでご提供させていただいております。その日のオススメの鮮魚を使ってお客様のお好みに合わせたメニューを作ることやご予約の際に言って頂ければ富山の食材を取り寄せることも可能です。いつもと違う”今日だけ”をお探しの方心よりお待ちしております。
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白海老の唐揚げ
富山湾の宝石、神秘の賜物とも呼ばれる白海老。富山県ではブリ、ホタルイカとともに富山湾の3大代表魚と称されています。そんな富山の味をお客様に。小振りながらも、しっかりとした甘みを感じる白海老。富山を知る第一の食材をご賞味下さい。