鮨処 榎本

• 

  【厳選された旬の食材を使ったコース】

  毎日築地に足を運び、その日に仕入れられる一番いい食材を提供しております。厳選された旬の食材を使った5000円コースはまさにお得！最高の食材を職人歴50年の大将が腕によりをかけてふるまいます。是非ご賞味ください！

• 

  【養殖のものを一切使わず全て天然にこだわる】

  養殖のものを一切使わず全て天然にこだわり、築地に30年毎日仕入れに足を運んでいます。創業30年、職人歴50年の大将の包丁さばきには見る者を虜にします。是非、カウンター席で目で楽しみ、おいしいお料理をお楽しみください♪

• 

  【榎本一番人気のコース！】旬の食材を取り入れた、おきまりコース5000円♪

  当店一番人気のコースです！養殖のものを一切使わず全て天然にこだわり、築地に30年毎日仕入れに足を運んでいる鮨処榎本の仕入れには自信があります。その日の1番いい食材を仕入れ、お客様にご提供しております！厳選された旬の素材を使ったコースを存分にお楽しみください♪

  5000円

• 

  【榎本で1番人気のネタ】北海道産！ウニの握り800円(時価)

  榎本の1番人気のウニの握りは、北海道産のウニを使用しております。また、無添加の塩水ウニだけを使用するため、苦みは全くなく、口に入れるとウニ本来の甘みとまろやかさが広がります。榎本に来たら、是非召し上がっていただきたい一品です♪

  800円(時価)

• 

  【リピーター続出！焼き穴子を使用】天然穴子の握り500円(時価)

  リピーター率ナンバー1は天然穴子の握りです！築地でその日一番いい状態の穴子を仕入れ、ご提供しています。また、煮穴子ではなく焼き穴子を使っており、仕入れによっては、肝をネタの上に乗せ、ご提供致します。シンプルにお塩で召し上がっていただくのがオススメです♪

  500円(時価)

◆ランチ◆

• おまかせ握り

  鯛、赤身、甘海老、中とろ、車海老、いくら軍艦巻き、とろ鉄火巻、穴子、味噌汁

  3200円

• 太巻

  1400円

• 本マグロ丼

  1100円

• ほたて本まぐろ丼

  1100円

• 白身本まぐろ丼

  1100円

• いか本まぐろ丼

  1400円

• いか・納豆本まぐろ丼

  1300円

• スタミナ丼

  1400円

• 穴子丼

  1600円

• 五点盛丼

  1500円

• 白子本まぐろ丼

  1600円

◆ディナー◆

• 

  お好み

  握り、1貫から注文可能。刺身、握り、巻物...お腹とお値段に合わせてご自由に♪

  時価