マルガメ製麺所 おすすめレポート（1）
ごんざえもんの館さん
投稿日：2008/05/24
ランチ | 来店シーン：友人・知人と
マルガメ製麺所
ココは、恵比寿駅から明治通りに出て、広尾駅方面に向い道なりに10分ほど歩いた場所にある都内で本物の讃岐うどんが味わう事ができる店です。店内はやや薄暗く、黒を基調とした内装に赤のカウンターテーブルがとても洒落た感じの店です。
店内の壁には『当店では氷水でうどんを締めてコシを強調する様な真似は一切ありません』と強気な張り紙も目にする・・・
この日は恵比寿で仕事があった為、同僚と来店しました。
私はスタンダードに「釜あげ」￥780をオーダーしました。
待つ事10分弱できました。
オーダーしてから茹で上げるので時間はかかりますが、麺は太くぷりぷりです♪
コシも程よく硬さ的には充分な釜揚げうどんです。
薬味は万能ネギ・生姜・キザミ海苔が別皿に沿えられています。
海苔が香ばしいのでとても美味しくいただけました♪
うどんが来るまでに時間もあるので、その間に「半熟玉子天」\350とアルコールでも飲みながら待つのも良いかもしれません（^^＠
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