東京苑 おすすめ料理
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東京苑10秒ロース
もも肉の中心にあるお肉でもも肉の中でも柔らかい肉質なのが特徴です。牛1頭あたりからとれる肉の量が少ないことから、希少な部位の一つだとされている部位。両面を5秒ずつさっと焼きお召し上がりください。タレの味が染み込んだお肉に黄卵をつけて食べる逸品です。
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東京苑生ハラミ厚切り
牛の中でも希少部位の一つハラミ。当店は和牛にこだわり柔らかさと程よい脂身が絶品です。仕入れによりご提供できない日もございます。事前予約がおすすめです。
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メス牛3秒ロース
当店自慢のリブの芯の部分。両面を3秒ほどさっと焼きお召し上がりください。お肉の旨味が一番感じる岩塩でどうぞ。
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