昔ばなし 別館 料理のこだわり
-
【極みだしの牛もつ鍋（とんこつ）】
もつ鍋は、"とんこつ""関東醤油""明太生姜"の3種類をご用意！国産牛もつは、プリップリの食感や脂の甘みがしっかり楽しめます☆
-
【おすすめ逸品】
お造りには、その日仕入れた新鮮な旬のものを盛り込みました！
昔ばなし 別館 料理 2024/08/01 更新
昔ばなし 別館 おすすめ料理
-
【国産牛もつ使用牛極みだしのもつ鍋☆】
【とんこつ】『とんこつ』だしの本格派。昔ばなし一番人気☆【関西醤油】関西風白だしで煮込み、あっさりポン酢で☆当店自慢の牛もつは、厳選された国産牛のもつを使用している為、自信を持ってお勧めいたします。冬はもちろん、夏にもビタミンＢ１を多く含んだもつは、疲労回復・夏バテ防止になる効果があります。
1,408円（税込）
-
【旬のものや厳選食材を使用した逸品】
一品のおすすめは、全国の市場から直送された魚介を使用したお造り。その時期一番旬の魚介を含む5種類が味わえる「鬼ヶ島」1,580円（税抜）からご用意しております。また、マグロは高知県大月町のブランド「黒潮本鮪」も、お造り盛り合わせはもちろん、「ユッケ」や「かまトロ焼き」でお楽しみいただけます。
_
-
【厳選した地酒は常時30種類以上☆】
十四代・田酒・獺祭・飛露喜など、プレミア酒も扱っております！プレミア価格でのご提供は一切しておりませんので、お気軽に♪
_
昔ばなし 別館 料理
- 【だし料理(かつおだし)】
- 【だし料理(鶏白湯)】
- 【もつ鍋】
- 【鮮魚】
- 【高知県大月町の黒潮本鮪】
- 【豆富・湯葉・生麩】
- 【酒の肴】
- 【野菜畑】
- 【煮物】
- 【焼き物】
- 【揚げ物】
- 【お食事】
- 【デザート】
【だし料理(かつおだし)】
-
ちくわぶ
429円（税込）
-
白滝と雲丹
429円（税込）
-
厚揚げ
429円（税込）
-
ねぎまぐろ
869円（税込）
-
生湯葉といくら
693円（税込）
-
赤こんにゃく【ごま油と天然塩】
473円（税込）
-
国産牛 牛すじ
762円（税込）
-
あさりの酒蒸し
693円（税込）
-
お茶漬け【焼き鮭・しそ梅たたき・炙り明太子】
605円（税込）
【だし料理(鶏白湯)】
-
大根～八丁味噌～
473円（税込）
-
伊勢神宮奉納たまご
429円（税込）
-
車麩
429円（税込）
-
巾着もちチーズ
429円（税込）
-
はんぺん
429円（税込）
-
はんぺんチーズ
484円（税込）
【もつ鍋】
-
極みだしの牛もつ鍋（とんこつ）
【昔ばなしの看板メニュー】十数年前からの不動の人気ナンバーワンメニュー！じっくり煮出した「とんこつ」だしの本格派スープ。
1,518円（税込）
-
-
極みだしの牛もつ鍋（関西醤油）
【あっさりした醤油ベース】あっさりした関西醤油ベースだしはぷりぷりとした牛もつの甘みを引き立たせます。素材自体の味を感じさせてくれるもつ鍋です。
1,518円（税込）
-
牛もつ鍋（明太生姜）
とんこつスープと明太子のコンビに、紅生姜を入れることでアクセントが加わり、旨さがさらに増します。
1,518円（税込）
-
【追加】牛もつ（80g）
605円（税込）
-
【追加】野菜
528円（税込）
-
【追加】自家製豆富
220円（税込）
-
【〆】ちゃんぽん
440円（税込）
-
【〆】チーズリゾット（とんこつ専用）
495円（税込）
-
【〆】雑炊
418円（税込）
【鮮魚】
-
龍宮城（豪華鮮魚6点盛り）
※写真はイメージです。
2,728円（税込）
-
-
鬼ヶ島（鮮魚5点盛り）
※写真はイメージです。
1,738円（税込）
-
-
ミックスなめろう
990円（税込）
【高知県大月町の黒潮本鮪】
-
中トロ・赤身盛合わせ
1,463円（税込）
-
-
かまトロ焼き
858円（税込）
-
鮪とアボカドのタルタル
748円（税込）
-
中トロ刺し
1,628円（税込）
-
赤身刺し
1,188円（税込）
【豆富・湯葉・生麩】
-
自家製手造り豆富 ～国産豆乳仕込み～
素材の旨味を知るために、最初はそのままお召し上がりください。
572円（税込）
-
自家製手作り豆富の揚出し
揚げる事で旨味を閉じ込めました。白だしのあんでやさしく仕上げました。
759円（税込）
-
京都直送 生とろ湯葉
濃厚な豆乳の汲み揚げ湯葉です。口の中でとろけます。
759円（税込）
-
ねぎとろ湯葉巻きサラダ
968円（税込）
-
生麩田楽
693円（税込）
-
京都直送生とろ湯葉あん掛けご飯
858円（税込）
-
茄子と湯葉と餅の揚出し
792円（税込）
【酒の肴】
-
黒糖そら豆
そら豆を低温で炒り、黒砂糖とハチミツでで絡めてあります。黒糖焼酎のお共にも...
440円（税込）
-
茶豆
440円（税込）
-
鮫軟骨と茗荷の梅叩き
コリコリの食感とさっぱりした梅風味で箸が進みます。
528円（税込）
-
長野県小諸市直送わさび野沢菜
605円（税込）
-
自家製えいひれ
704円（税込）
-
本場博多の明太子（生・炙り）
焼酎と一緒にどうぞ。
1,078円（税込）
-
クリームチーズの味噌漬け
638円（税込）
-
とり皮ポン酢
572円（税込）
-
いぶりがっこと燻製チーズ
539円（税込）
-
酒盗クリームチーズ
550円（税込）
-
自家製クリームチーズの味噌漬け
638円（税込）
-
お新香盛合わせ
715円（税込）
【野菜畑】
-
半熟玉子とベーコンの野菜畑
当店一番人気のサラダです。味＋食感をお楽しみください。
715円（税込）
-
ねぎとろ湯葉巻きサラダ
968円（税込）
-
若鶏と彩たまごのシーザーサラダ
825円（税込）
【煮物】
-
国産アサリの酒蒸し
一番だしとアサリの旨味が凝縮されています。日本酒との相性も抜群です。
682円（税込）
-
国産牛すじ煮込み
牛すじを4～5時間煮込みました。絶品です。
759円（税込）
【焼き物】
-
埼玉県産彩たまごの出し巻き
ご注文をいただいてからお作りしますので、少々お時間をいただきます。
649円（税込）
-
埼玉県産彩たまごの明太チーズ出汁巻き
759円（税込）
-
三元豚の塩麹豚テキ
913円（税込）
-
桜島鶏の塩焼き(柚子胡椒添え)
桜島地鶏を使用。地鶏の旨味と歯ごたえを味わっていただくため、シンプルに仕上げました。
803円（税込）
-
北海道産とろほっけ焼き
1,210円（税込）
-
黒毛牛サーロインの熔岩焼き
富士山の熔岩を使用。熔岩で焼くことで遠赤外線効果により、旨味を逃がさず美味しく仕上がります。
2,178円（税込）
-
-
銀鱈の西京焼き
高級銀鱈の身は、やわらかくとろとろです。
800円（税込）
-
イカゲソの肝和え焼き
日本酒、焼酎共に合うつまみです。
748円（税込）
-
九条葱と牛すじの和風ピザ
968円（税込）
-
カニ味噌甲羅焼き
990円（税込）
-
栃尾揚げ挟み焼き
748円（税込）
【揚げ物】
-
若鶏の唐揚げ
748円（税込）
-
海老とチーズの春巻き揚げ
サクサクの衣の中にアツアツのチーズと海老がたっぷり入っています。
770円（税込）
-
タコの唐揚げ野沢菜和え
792円（税込）
-
アンチョビポテト
605円（税込）
【お食事】
-
石焼バター醤油うにご飯
バター・しょうゆ・うに・ご飯が見事にマッチング。お客様の前で仕上げます。
1,375円（税込）
-
信州本生手打ちそば
長野県から直送の本格手打ちそばです。そば湯もご一緒にどうぞ。
715円（税込）
-
お茶漬け 各
焼き鮭/しそ梅たたき/炙り明太子
605円（税込）
-
白飯
275円（税込）
-
味噌汁
220円（税込）
-
おにぎり（味噌汁付き） 各
焼き鮭/しそ梅たたき/炙り明太子
396円（税込）
【デザート】
-
自家製ブリュレ
舌触りがなめらかです。デザート人気ナンバーワン！！
528円（税込）
-
-
生八橋アイス
583円（税込）
-
フォンダンショコラ
605円（税込）
備考
- ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-08-01 12:53:14.0
