埼玉屋おすすめレポート

おすすめレポートについて

キャプテン･ソロさん

投稿日：2008/07/28

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

このお店を楽しむにはコツが要りますね

焼きトン・もつ焼きのジャンルでは超有名なお店
ここのもつ焼きを一度でも食べたら、もつに対するイメージが180度変わっちゃうくらいどの串も美味
ただ、こだわりのある大将なので、このあたりはサービス面で好き嫌いが分かれるかもしれません
コツは出てくるものも焼き方もすべてお任せにすることですかね
黙って座っていれば、焼きながら「これ食べるかい?」と聞いてくれます
一応、「焼き方はどうする?」と聞かれることもありますけど、「おまかせします」という答えが正解なんでしょうね
お店に慣れてしまうと、おまかせのフルコースみたいなもんです
あと、名物はレモンサワー
氷を使わず、瓶に霜がつくくらい冷凍庫で冷やした（と思われる）甲類焼酎で作り、ソルティードッグ風のスノースタイルをあしらった一杯はカクテルともいうべき逸品ですね

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バッカス！？さん

投稿日：2008/07/01

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

既に５時で満席！

５時に行けば大丈夫だろうと訪ねた所、既に満席。
何とか入れ、早速ホッピーで乾杯。
間もなく、野菜盛が出てきましたが、新鮮なクレソンがほろ苦く、
食欲をそそります。焼き物は次々と出てきましたが、どれもとても美味しく、
特に白モツの柔らかさや、新鮮レバーのレア焼き等は追加したくなりましたが、
売り切れ御免との事。
アルコールの氷で冷やす、薄まらないお酒は、何とも不思議でした。
ノージャケット、ネクタイで５時前に入店がポイントです。

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