みたか　鷹場そば

インテリアへのこだわり

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  挽きたて石臼挽自家製粉そば

  秋新そば入荷！当店では“産地”と“生産者”を明記して、安心かつ安全な『顔の見えるおそば』を召し上がって頂けます。“蕎麦鑑定士”が厳選した国内産玄蕎麦を使用し、そば本来の独特の香りと繊細な風味を逃さないために店内にある石臼で丁寧に低速回転にて自家製粉しております。自家製粉ならではの、味と香り．．．ご堪能下さい<(_ _)>

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  純水仕立てのそばつゆ

  不純物を取り除いたピュアウォーターを使用☆彡枕崎産 本枯本節、屋久島産 本枯鯖節、えりも産日高昆布を贅沢に使い、つゆを取る直前に削り、 手間と量を惜しむことなく仕上げております。“ すっきりとした口当たりで、しかもコクがある ”当店のそばつゆを最後までご堪能ください。

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  当店は蕎麦屋として、三鷹の地に創業以来40年以上、とことん蕎麦にもつゆにもこだわり続けてきました。「そばは種物に媚びず」と申します。蕎麦本来の美味しさを多くの方に味わって頂きたい、その情熱をぜひご体感下さい。

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  木のぬくもりが優しい暖かみある店内。お蕎麦・おうどんの他にも焼き鳥、玉子焼、天婦羅等、越後の地酒に合うおつまみメニューも充実しています。会社帰りのそば屋でちょい飲み、女性のお一人様ごはんも大歓迎です。

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  閑静な住宅街にあり、地域に愛されるお店です。蕎麦鑑定士であり、Jr野菜ソムリエでもある店主が厳選した三鷹の安全安心なお野菜を美味しいお蕎麦と共にご賞味ください。貸切宴会は最大30名まで!お気軽にご相談ください◎

テーブル

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  テーブル4名様×24

  ゆったりくつろいでいただけます。

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  テーブル4名様×24

  貸切可能です。詳細はお気軽にお問い合わせください。

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  テーブル4名様×24

  一富士、二茄子、三鷹．．．

カウンター

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  カウンター1名様×6

  お1人様歓迎

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  カウンター1名様×6

  そば屋で粋に飲もう！！

お席一覧

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  そば本来の独特の香りと繊細な風味を逃さないために店内にある石臼で丁寧に低速回転にて自家製粉しております。

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  そば本来の独特の香りと繊細な風味を逃さないために店内にある石臼で丁寧に低速回転にて自家製粉しております。