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創業40年超！地域に愛され続ける絶品うなぎ
とても素晴らしい雰囲気
来店した100%の人が満足しています
とても素晴らしい料理・味
来店した97%の人が満足しています
※営業時間の変動や、臨時休店となる場合がございます。
（天候状況、新型コロナの感染状況、その他弊店の事情等により）お手数をおかけしますが、店舗までお電話いただくか、自社ホームページやGoogle上の表記を合わせてのご確認お願い申し上げます。
定休日：不定休
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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毎日厳選した活うなぎを、1尾1尾丁寧にさいて骨を抜き、真心込めて焼き上げます！
「大穀 新座店」は大型店ですが、小規模の個室もご用意しております！ご家族様やおめでたい席にも最適♪
事前にお電話にてご予約いただきますとお渡しがスムーズです。
前菜から甘味まで、季節を感じられる懐石をご用意◎落ち着ける和テイストの大小個室でゆっくりお食事を♪顔合わせや会社での接待にぴったりです！上質な料理とくつろぎの空間で、心からのおもてなしをご堪能ください♪
7,000円（税込）
ご注文を頂いてから１尾１尾をお一人おひとりのお客様のためにさばきます◎ 素材のうなぎは、静岡県浜名湖、愛知県一色町、鹿児島県大隅半島等の厳選された池から活きたまま高速輸送や航空輸送で仕入れます。 おいしさの理由は、大穀のうなぎ職人がひとつひとつ丁寧に骨を抜き、紀州備長炭で情熱を込めて焼き上げます★
4,500円（税込）
看板メニューのうなぎはもちろん、鶏肉・豚肉・卵など国産の食材にこだわっております◎陸中（岩手県)産 銘柄鶏使用。自家製のにんにく醤油にじっくり漬込んだ、【唐揚げ定食 にんにく醤油】や国産牛肉を使用したジューシーな手作りハンバーグ【ハンバーグ定食】など多数ご用意◎ランチでも<大穀>をご堪能ください♪
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（肉厚うなぎ・肝吸・香の物）
6,600円（税込）
松 (海老2本付き)天ぷらせいろそば（うどん） 竹 (海老1本付き) 2250円
2,850円（税込）
大自然の大地を元気に踏みしめ、光と風をいっぱい受けて育った健康な鶏たちの自然卵を使用。だしの美味しさも際立つ逸品です。
850円（税込）
2025/03/21 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
大穀のうなぎは、お客様にご注文を頂いてから１尾１尾をお一人おひとりのお客様のためにさばきます。 素材のうなぎは、静岡県浜名湖、愛知県一色町、鹿児島県大隅半島等の厳選された池から活きたまま高速輸送や航空輸送で仕入れます。 おいしさの理由は、大穀のうなぎ職人がひとつひとつ丁寧に骨を抜き、紀州備長炭で情熱を込めて焼き上げます！
北海道産または越前の厳選した蕎麦粉のみを使い、1：9でそば粉を9割使用しております！蕎麦の実の中心にある真っ白な部分（胚乳部）を贅沢に使い、しかし更科にしばられることなく、蕎麦本来の甘味と香りを引き出しました。蕎麦つゆはじっくりと寝かした返しと利尻昆布と枕崎の鰹節をはじめとし、更に数種のだしを加えた自家製のつゆです★
「大穀 新座店」では、用途に応じて大小の個室を用意しており、接待・記念日・お祝やご慶事・ご法事までプライベートな空間で様々なシーンのご利用が可能となっています！個室は人気のお席となっておりますので、早めのご予約がベストです☆
大規模な宴会をされたい際にも、「大穀 新座店」にお任せ下さい★最大26名様まで対応可能、個室としてもご利用いただけるお座敷席有ります！コースでのご宴会がおススメ◎ 一部のお席を利用した貸切でのご宴会も可能ですので、お気軽にお問い合わせください！
カウンター席は目の前にキッチンがあり、料理人の職人技が見られる特等席となっております★柔らかな光に照らされたカウンター席は、ゆったり座れて大人の雰囲気♪大切な方との楽しいひと時を、「大穀 新座店」でぜひお過ごし下さい！
4名様
お座敷椅子席（4名様×6、～26名様まで）は、個室としてもご利用いただけます。人数に応じて席をお繋げします！
4名様
床暖房完備のソファー席（4名様×4）人数に応じて席をお繋げします！
7名様
カウンターソファー席（7名様）
8名様
個室椅子席（8名様まで）顔合わせのお席や会社での接待などにもご利用いただけます。
8名様
二つの個室椅子席（8名様まで）はふた間をつなげてもご利用いただけます。
1974年にオープンの老舗。うなぎ料理を中心に和食にこだわりご提供。うなぎ料理はお客様の大切なお時間を多く頂いてしまう。なぜなら私たちは、お客様にお会いしてご注文を頂いてから１尾１尾をお一人おひとりのお客様のために丁寧にさばき、蒸し、焼くことこそがお客様が望まれる“おいしさを生む”と考えている。
お子様用チェアもご用意しておりますので、小さなお子様連れのご家族も安心♪国産素材にこだわった安心・安全メニューのおこさまうどんや、人気のハンバーグ・ からあげ・玉子焼きにいくらも入ったおこさまプレートと嬉しいメニューを取り揃えております☆★
40台駐車可能な大型駐車場ございます！四季折々の味覚を、心ゆくまでご堪能ください。
車椅子用のスロープが入り口と店内に設置されていますので、足の不自由な方も安心してご来店頂けます！
お客様の目の前で、真心こめた料理の数々をお作り致します。職人技を見る事が出来るカウンター席は、常連様に人気のお席です！
前菜・刺身・預鉢・揚げ物・御飯・味噌汁・香の物と色とりどりの逸品を味わえる会席膳は、不動の人気を誇る「大穀」自慢のメニューです！季節ごとに旬の食材を使用しており、いつ召し上がって頂いても飽きのこないようにお作りしております♪※お料理内容は、季節・仕入れ状況により一部変更する場合がございます
ジャズが流れる落ち着いた雰囲気になり、個室も増設させて頂き、ご家族様でのご利用をはじめ、会社でのご接待にもご利用いただけるようになりました。 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
看板メニューのうなぎはもちろんの事、鶏肉・豚肉・卵など国産の食材にこだわっております！鶏肉は岩手県産銘柄鶏を、豚肉は上州銘柄豚を、卵は栄養価の高い平飼いの鳥が生んだ自然に近い国産卵を使用。そんなこだわり食材を使用したランチメニューを、日曜・祝日除く 平日11：00～15：30までご提供させて頂いております◎
徹底した商品管理と提供で、限られたお店しか認定されない認定証を取得。今後も変わらぬ姿勢で、お客様に美しく美味しいビールを提供して参ります！
| 店名 | Washoku大穀 新座店 |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県新座市中野２－１３－２４ |
| アクセス | ＪＲ武蔵野線新座駅北口より車で約9分/東武東上線みずほ台駅西口より車で約9分/東武東上線柳瀬川駅西口より車で約10分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月～金: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:30） 17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30） 土、日、祝日: 11:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30） ※営業時間の変動や、臨時休店となる場合がございます。 |
| お問い合わせ時間 |
14：00～17：00は繋がりやすくなっております。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | 即予約 来店日の前日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。 |
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 | 昼800～1500円／夜2000～4000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、LINE Pay、支付宝（Alipay） |
| 料金備考 | 特に無し |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 81席(個室・ソファ席・カウンター席などご用意あります！) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 20人(個室・ソファ席・カウンター席などご用意あります！) |
| 個室 | あり ：小個室8名様まで×2、大個室16名様まで |
| 座敷 | なし ：申し訳ありませんが、ご用意がありません。 |
| 掘りごたつ | なし ：申し訳ありませんが、ご用意がありません。 |
| カウンター | あり ：カウンター７席 |
| ソファー | あり ：ソファ席４×４、２×１ |
| テラス席 | なし ：申し訳ありませんが、ご用意がありません。 |
| 貸切 | 貸切可 ：~２６名様までの一部貸切を承ります！ |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | あり ：入り口・店内にスロープがございます！ |
| 駐車場 | あり ：40台駐車可 |
| その他設備 | 詳細はお気軽にお問い合わせください。 |
| 飲み放題 | あり ：コース利用時に限る。 |
|---|---|
| 食べ放題 | なし ：食べ放題はございません。 |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 ：お子様用いすご用意あります！ |
| ウェディングパーティー
二次会 |
要問合せ。 |
| お店の特長 | お店サイズ：～80席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | 週末のご予約はお早めにお願い致します。特に団体様に関しましては1ヶ月前ならご用意しやすいです。 |
2024/07/14 更新
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