料理メニュー | 大穀 上尾店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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創業40年超！地域に愛され続ける絶品うなぎ
大穀 上尾店 料理 2024/10/24 更新
大穀のうなぎは、全て国産ニホンウナギを使用しており、厳選された池から生きたまま仕入れております。お客様にご注文を頂いてから、生きたうなぎを１尾１尾丁寧にさばきます。ふっくら蒸し、丁寧に骨を抜き、秘伝のたれにくぐらせながら紀州備長炭のみで焼き上げます！新鮮で出来立ての美味しさをぜひ、お楽しみください。
北海道産または越前の厳選した蕎麦粉のみを使い、1：9でそば粉を9割使用しております！蕎麦の実の中心にある真っ白な部分（胚乳部）を贅沢に使い、蕎麦本来の甘味と香りを引き出しました。蕎麦つゆはじっくりと寝かしたかえしと、一等の利尻昆布や枕崎の鰹節をはじめとした数種のだしを加えた、自家製のつゆです。
大穀を代表するうなぎ料理。厳選した活きうなぎを仕入れ、お客様にご注文を頂いてから、1尾1尾丁寧にさばいて、骨を抜き、紀州備長炭のみで真心込めて焼き上げます。
4,500円（税込）
5,000円（税込）
こだわりのうなぎ料理。山葵醤油、山椒塩でお楽しみ下さい。※こちらの料理は御飯、汁物、香の物は付きません。
4,200円（税込）
北海道産小麦限定。国産にこだわった安心・安全メニューです。※おもちゃと果汁100％ジュース付き（小学生以下のお子様を対象とさせて頂きます）
500円（税込）
人気のハンバーグ・ からあげ・玉子焼きに、いくらも入ったうれしいメニュー。※おもちゃと果汁100％ジュース付き（小学生以下のお子様を対象とさせて頂きます）
850円（税込）
本まぐろ（クロマグロ）を贅沢に使用したお刺身です。
1,500円（税込）
（約2～3人前） 定番の野菜に旬の野菜も入って、彩り＆栄養バランスの優れた一品です。ドレッシングは、和風・わさび・シーザーの3種類からお選び頂けます。
900円（税込）
島根県の定番。魚のすり身に赤唐辛子を練り合わせて揚げた、ぴりっと辛みの効いたくせになる美味しさです。生ビールとぜひご一緒に…。
500円（税込）
幅広い層から人気の定番商品です。
500円（税込）
※内容は変更となる場合がございます。
700円（税込）
(約1人前）
500円（税込）
幅広い層から人気の定番商品です。
600円（税込）
赤みそ、田楽みその二種類の特製みそでお楽しみ下さい。
900円（税込）
赤城山麓の美味しい水で育った上州麦豚は、さっぱりとした肉質と深い味わいが特徴です。大穀特製のたれでじっくり煮込んだ角煮をお楽しみ下さい。
850円（税込）
陸中（岩手県）産 銘柄鶏を、特製にんにく醤油にじっくり漬込んだしっとりタイプの唐揚げです。
1,200円（税込）
【限定商品】 大穀特製こだわりの葛切と寒天四種を使用しました。大変好評を頂いている甘味でございます。※白玉葛切クリームあんみつ 620円、白玉あんみつ 430円 もございます
750円（税込）
ぜんざいをより深味のある味わいにするため、小豆は「北海道 大納言」を使用しています。塩昆布とともにご賞味ください。
400円（税込）
◆前菜（鰻佃煮、蓴菜、ひれ焼き、肝焼き）◆う巻き（鰻巻き玉子）◆うざく（鰻酢の物）◆鰻骨唐揚◆白焼◆蒲焼◆御飯、お新香、肝吸物、
12,000円（税込）
（肉厚うなぎ・肝吸・香の物）
4,500円（税込）
（肉厚うなぎ・味噌碗・香の物）
2,400円（税込）
（肉厚うなぎ・肝吸・香の物）
6,600円（税込）
2,900円（税込）
(季節の前菜・茶碗蒸・うな重竹・味噌碗・香の物)
3,600円（税込）
(季節の前菜・刺身・うな重竹・味噌碗・香の物)
4,200円（税込）
(うな重 竹・本まぐろ重・味噌汁・香の物・柚子ゼリー)
4,400円（税込）
1,740円（税込）
1,540円（税込）
（季節の前菜・刺身・預鉢・揚げ物・御飯・味噌汁・香の物）
1,850円（税込）
850円（税込）
850円（税込）
450円（税込）
650円（税込）
750円（税込）
550円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-10-24 18:13:03.0
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