韓国家庭料理コバウおすすめレポート

おすすめレポートについて

hassyさん

投稿日：2007/12/04

ディナー | 来店シーン：その他

料理もスゴイけど、アレもスゴイんです

千葉市要町にある韓国家庭料理店『コバウ』
このお店はマジ！ウマイ！です。

千葉市広しと言えど、本格的な韓国料理を食す事が出来る店はなかなかないですね☆このお店はその中のひとつと思います。

厨房には韓国から来られた料理人の方が一人で作っているのですが、店内が混んでいてもストレスなく仕上がってきます。(早いな～)

この日、注文したのは【豚足】【ケジャン(蟹刺】【豚カルビ】でした。
基本、私は【豚足】は得意ではなかったのですがここの【豚足】は匂いもなく絶妙な歯ごたえで私が知っていた【豚足】とは全くの別モノでした。食べているとお肌がツルツルになっていくような気がしました。味付けも塩味が絶妙でマジウマです。

【ケジャン】は別名『蟹刺』と呼ばれ、その名の通り渡り蟹を生でコチュジャン等で和えていると思うのですが、これがまたウマイ！辛いけどウマイ！
とても豪快な料理です。

改めて韓国の料理の文化の奥深さを感じました。

ちなみにここの厨房で作ってらっしゃる店員さんは生ビールを注ぐ事がお好きらしく生ビールにとてもスゴイこだわりを持っているようです。

私
『じゃあ、ケジャンと豚足と生ビールをお願いします』

店員さん
「生ビール？」

私
『生ビールないですか？』

店員さん
「ここの生ビール、とてもウマイよ！！」

私
『じゃあ、お願いします^^;』

店員さん
「生ビール！うまいよ！！」

私
『はぁ・・・^^;』

生ビールにこれ程、スゴイ気合いを感じると思ったのは私だけでしょうか・・・^^;

でも、とても美味しい韓国料理店でアットホームなお店ですが生ビールを注文してこれ程
スゴク喜ばれたのは初めてです。

韓国料理だけでなく辛いものが好きな方は是非是非、足を運んで下さい(^^)

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