炭火焼肉 牛八 上総村上 料理のこだわり
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既製品は使いません!
自分が食べて旨いもの!をこだわると、いつのまにかほとんどの料理や調味料が手作りになりました。大人気のキムチも試行錯誤しながらやっとの思いで完成しました。コクと旨みがとても強く、辛み酸味はマイルドに、とても優しい味に仕上がっています。お持ち帰りもできるため、多くのお客さまがお土産で買っていくほど! オススメです♪
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肉に妥協はしません!
焼肉店ですから主役は肉です。主役の肉選びがぶれていたら、すべてがぶれてしまいます。すべての部位を銘柄で決めつけるようなことはせず、経験豊富なオーナーが実際の質を目利きして仕入れます。いいものがなければ、仕入れない徹底ぶり。ですので、仕入れが少ないときはすぐに売り切れなんていうことも少なくありません♪