割烹 若松 おすすめ料理
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熟成牛すき焼き
麹に漬け込んで熟成させた国産熟成牛肉は、風味も旨味も格別！
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房州産伊勢海老と蛤の焼き物
伊勢海老はシンプルな白しょうゆをさっと塗っただけの味付け。蛤の焼き物とともに素材本来の旨味が楽しめる。
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季節の地魚なめろう
季節の青魚を味噌、しょうが、ミョウガ、大葉とともに細かく砕いた房総の郷土料理。鴨川産天然醸造味噌使用。
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