和泉庵 わかや お店の雰囲気
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ひとりで、家族と、友人と、落ち着いてそばを楽しめる。大きな店名や青いのれんが目印だ。
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美味しさの理由は、玄関わきの石臼で毎日そば粉を挽いているから。引き立てのおいしいそばを味わえる。
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挽きたてのそば粉を大きな専用の鉢でこね、毎日手打ちをしている。作りたてのそばがとにかく◎
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