福寿 武蔵小杉店 料理のこだわり
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熟練の目利きが選ぶその日一番の【お肉】
当店はブランドだけにこだわらず、その日に一番良いお肉を熟練の目利きで仕入れております!旨みたっぷりの肉汁が絶妙な上質なカルビや、キメ細かい霜降りと柔らかくとろけるような味わいの和牛ロース(※和牛モモ肉を使用)をご用意しておりますのでぜひ一度ご賞味ください☆記念日や誕生日会・接待などにもおすすめです◎
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創業1987年から変わらないお肉やタレへの【こだわり】
創業1987年「手作りの味」を大切に、当店では全てに人の手を介入してご提供しております。手作りの薬味や秘伝のタレ、門外不出の特製味噌、各種スープなど、数多くの食材を自家製で調理・ご提供しております。こだわりのお肉を一番おいしく召し上がっていただくために、職人が部位の形をその都度見極めて、一枚一枚手切りしております。