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二軒目BAR

二軒目BAR 料理 2024/08/07 更新

二軒目BAR 料理のこだわり

  • 店主こだわりの厳選素材(魚、豚、鶏、野菜)

    店主こだわりの厳選素材(魚、豚、鶏、野菜)

    『美味しい料理は、素材選びから!!』お魚は、全国各地からその時々に最適な素材を選び取り寄せています。豚肉は、安心安全なSPF農場で育てられた「岩中豚」。臭みもなく、やわらかく、ビタミンEも通常の豚の3倍!!鶏肉は日本3大地鶏のひとつ「薩摩地鶏」。天然記念物の薩摩鶏の血をひき、肉の甘み、弾力、色合いは格別です。

  • 200種を越える焼酎の品揃え

    200種を越える焼酎の品揃え

    開業時から取り揃えてきた焼酎は現在では200種以上。世界的に食中に飲む蒸留酒は稀有な存在です。昨今は海外から日本の焼酎蔵に勉強に来る方が増えています。世界に誇るべき日本の酒文化である焼酎。食中で飲むならば5:5や6:4で割水し12~15度にするのが最適。割水し、甕で一晩以上寝かせた前割り焼酎もご用意しています。

二軒目BAR おすすめ料理

  • 二軒目BARのおすすめ料理1

    お造り3点盛り

    その時々の美味しい魚を全国から選りすぐって取り寄せています。それぞれのお魚の状態に合わせて美味しくなるように素材の鮮度抜群の自慢のお造りを是非、ご賞味ください。

    1,500円

  • 二軒目BARのおすすめ料理2

    地鶏刺身盛り合わせ

    日本三大地鶏のひとつ「薩摩地鶏」を毎日鹿児島から直送しています。鮮度がよくなければ絶対に食べられない薩摩地鶏のお刺身です。その日納品されたもの中からお勧めできる部位を選び、提供しています。日によって内容は変わりますので、スタッフまでお尋ねください。入荷状況によっては品切れになることもございます。

    1,580円

  • 二軒目BARのおすすめ料理3

    前割り焼酎

    芋焼酎を鹿児島産の天然水で5:5で割っている一品。前割りして寝かせることで角がとれ、味わいがまろやかになります。地元では前割りを黒ちょかという急須のようなものに入れそれを温めて飲んだりもしています。食中に飲むのであれば、是非前割りをお試しください。

    480円~

二軒目BAR 料理

◆お造り

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◆鶏料理◆

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◆肉料理◆

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◆酒肴◆

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◆一品料理◆

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◆サラダ◆

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◆生本マグロ◆

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◆お食事◆

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◆デザート◆

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料理に関するメッセージ

  • お魚は、全国各地からその時々に最適な素材を選び取り寄せています。豚肉は、安心安全なSPF農場で育てられた「岩中豚」。臭みもなく、やわらかく、ビタミンEも通常の豚の3倍!!鶏肉は日本3大地鶏のひとつ「薩摩地鶏」。天然記念物の薩摩鶏の血をひき、肉の甘み、弾力、色合いは格別です。素材の味を引き出し、お酒とも合うような料理を提供しています。食中酒としてもいける焼酎も200種以上取り揃えておりまして、様々な料理にあわせられるようになっています。食中に飲むには最適な前割り焼酎もご準備しておりますので、是非一度お試しください。

    二軒目BARのスタッフ1

    店長・料理長

    皆さんに気軽に立ち寄ってほしいといった思いも込めまして二軒目BARを立ち上げました。2軒目といいつつも1軒目からご利用していただけるようなメニュー構成にしています。美味しいものは素材からと考え、素材にはこだわっています。また、その味わいを活かすような調理を心がけえています。焼酎も200種以上取り揃え、料理とのマッチングも意識しています。隠れ家的な場所にありますので、お気軽にお立ち寄りください。

  • 二軒目BARのスタッフ1

    店長・料理長

備考

  • 本日のおすすめは日替りです。詳細はお問い合わせください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024-08-07 00:58:25.0

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