神楽坂で本格フレンチ料理をお洒落にご堪能

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Maison de La Bourgogne

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Maison de La Bourgogne 料理 2022/03/03 更新

Maison de La Bourgogne 料理のこだわり

  • ～フランス人シェフが作る本場の味を再現したフレンチ～

    ～フランス人シェフが作る本場の味を再現したフレンチ～

    フランス・ブルゴーニュ地方出身のオーナーが、「ブルゴーニュ伝統料理やフランス料理をもっと身近に美味しく堪能して頂きたい！」という想いで飯田橋から徒歩4分の神楽坂にオープンしました。ブルゴーニュ料理だけでなくフランス全土の郷土料理や古典フランス料理をベースに現代風に手を加えた料理をご提供しております。ぜひご賞味下さい。

  • ～旬食材を使用したメイン料理と色彩豊かなスイーツ～

    ～旬食材を使用したメイン料理と色彩豊かなスイーツ～

    【メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ】自慢の旬食材を使用したメインディッシュと彩り豊かなスイーツは味だけでなく香り・見た目と五感でお楽しみ頂けます。ソムリエが選び抜いたワインと合わせてお召し上がり頂くとより一層旨味をご堪能頂ける味に仕上げております。ランチ・ティー・ディナータイムと各時間で限定メニューもご用意しております。

Maison de La Bourgogne おすすめ料理

  • Maison de La Bourgogneのおすすめ料理1

    プリフィックコース～デザート・ドリンク付き～

    【メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ】といえばの常連様も初めての方からも大人気のコース料理。フルコースを全てお客様のお好みで選択できるわがままコースです。アミューズから始まり、「前菜・魚料理・肉料理・デザート・食後のドリンク」をお好みでその日のメニューからお選びいただけます♪

    6,200円（税込）

  • Maison de La Bourgogneのおすすめ料理2

    【季節変わり期間限定料理】旬食材を使用した限定メニュー

    シェフが季節折々の食材を厳選して新鮮な状態で毎日仕入れております。食材そのものの味を生かしながら、フランス郷土料理テイストと現代風アレンジの組み合わせで創作料理しております。神楽坂に居ながら本格フレンチを素敵な空間でお召し上がりください。何度来ても新しい出会いと発見をお届けいたします♪

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  • Maison de La Bourgogneのおすすめ料理3

    【シェフ自慢の肉料理】牛肉の赤ワイン煮込み

    コース料理やアラカルト料理・デザートが美味しいのはもちろん、肉料理も自身があります！ソムリエ厳選のこだわり赤ワインにじっくりと時間をかけて煮込んだ牛肉は口に入れると、肉の旨味と赤ワインと特製ソースの豊潤な味・香が口いっぱいに広がり、ワインが思わず進む味に仕上げております。是非ご賞味下さい♪

    2,900円（税込）

Maison de La Bourgogne 料理

前菜

  • カリフラワーのブラン・マンジェ、雲丹といくら

    1,800円（税込）

  • オニオングラタンスープ

    1,200円（税込）

  • 帆立のカルパッチョとレンズ豆、クレーム・ド・ベーコン

    1,800円（税込）

  • 具だくさんの野菜のスープ

    1,700円（税込）

  • キノコのブリオッシュ、クリスピーベーコン

    2,500円（税込）

  • エスカルゴのブルゴーニュ風

    1,900円（税込）

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メイン

  • オマールエビ、サフランのリゾット

    3,000円（税込）

  • タラとニョッキ、チョリソーのクランブル

    2,400円（税込）

  • 鰆のボワレ、海老とムール貝のビスクソース

    2,600円（税込）

  • 子羊の肩のコンフィ、季節野菜添え

    2,800円（税込）

  • 鴨の胸肉、野菜と果物のキャラメリゼ

    2,900円（税込）

  • フォアグラのボワレ、ビートとカブ

    3,000円（税込）

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デザート

  • 焼きリンゴのクリームのデュオ、アーモンドのクランブル

    1,400円（税込）

  • 塩バーターキャラメルワッフル

    1,200円（税込）

  • パリブレスト

    1,200円（税込）

  • チョコレートケーキ、ピーカンナッツ、チョコアイスクリーム

    1,400円（税込）

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おつまみ

  • カヌレ

    カヌレ

    800円（税込）

  • ミックスナッツ

    600円（税込）

  • チーズの盛り合わせ～3種類～

    1,800円（税込）

  • 生ハム

    1,600円（税込）

  • オリーヴの盛り合わせ

    700円（税込）

  • ドライフルーツ

    700円（税込）

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とある日のメニュー

  • パイキジ、イワシのグリエトマトとアンチョビ

    パイキジ、イワシのグリエトマトとアンチョビ

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  • 鴨のヒレのロースト、アメリカンチェリーとプルーベリーのソース

    鴨のヒレのロースト、アメリカンチェリーとプルーベリーのソース

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  • レモンメレンゲタルト

    レモンメレンゲタルト

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  • 砂肝のコンフィ、ルコラ、バルサミコソース

    砂肝のコンフィ、ルコラ、バルサミコソース

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  • 半熟卵のフライ、グリーンアスパラとイベリコ生ハム

    半熟卵のフライ、グリーンアスパラとイベリコ生ハム

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  • ティラミス

    ティラミス

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  • サングリアのババ

    サングリアのババ

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  • サワラとかぼちゃのリゾット

    サワラとかぼちゃのリゾット

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  • 自家製のヌガーグラッセ

    自家製のヌガーグラッセ

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  • フリールージュのミルフィーユ

    フリールージュのミルフィーユ

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  • 鯛のロースト、緑の盛り合わせ、レタスのクリーム

    鯛のロースト、緑の盛り合わせ、レタスのクリーム

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  • サーモンのカルパッチョ、ルッコラとフィッセル

    サーモンのカルパッチョ、ルッコラとフィッセル

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2022-03-03 19:01:23.0

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