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大人の時間を。ワイン好きの為のビストロ♪
bar a vin ate バーラ ヴァン アテ 料理 2019/10/10 更新
フランスに渡り経験を積み、帰国後も都内の有名店で研鑽を重ねた「wine bistro apti」のシェフ。その料理はモダンとは一線を画し、「あの料理を食べる為に店に来る」という明確なイメージのもと、たっぷりと食べ応え があり、記憶に残る一皿を作る。それぞれの皿は２～３人で楽しめるボリューム！
ワインはコストパフォーマンスに優れたフランスワインを4,000円～6,000円台を中心に約80種揃えました。ワインリストには説明を付けてあり安心してスマートに注文できます。もちろん相談しながらお客様の求めているワイン探しのお手伝いをさせていただきます。
フォアグラ、牛タン、鴨肉、砂肝、豚レバー…などの入っている素材をそれぞれ別々に最適に調理、この手間により風味・食感が良くそれによって食べ飽きることはなく、それぞれ個性の強い食材なのに主張しあうのではなくうまく調和し奥深い味わいに。。。一度は絶対食べてください！！ぜひ赤ワインと一緒にどうぞ★
1380円(税別)
鴨のコンフィは骨付きのまま、ソーセージはカットせずそのまま入れることにより味わいや食感の違いが生まれ素朴なこの料理のアクセントに！豚肉類はホロリと崩れるほどに柔らかく、粗引きのソーセージは肉汁たっぷりでスパイシー。それらの肉から流れ出た美味しいエキスを白いんげん豆が十分に吸い込んで旨みの塊に♪
1980円(税別)
スペイン産イベリコサラミ・イタリア産生ハム・本日の旬チーズ…等の９種前後のおつまみがギュッと詰まった儲けなしの超お得セット！ワインラヴァーのシェフのこんなつまみがあったら…という欲望から出来た当セットは、ワインが一本らくらく飲めるほどのボリュームと満足感♪ワイン好きへの特別価格でご提供！！
1780円(税別)
フランス ラングドック地方の伝統料理。ビストロと言えばコレ！大満足のボリューム感(2～3人前)・ハーフサイズ\1890
2500円(税別)
ワインのおつまみ盛り合わせ。単品\500、約１１種類ご用意。お好きな物をお選び出来ます！ ・牛モツ煮込み ・季節野菜のピクルス ・レバームース ・サバのスモーク ・エスカルゴ ・ホタテのスモーク ・パルミジャーノのブリュレ ・ポワローマリネ等 〇3種盛1400円 4種盛り1800円5種盛2200など。
1400円(税別)
グリーンカレーから発想したオリエンタル風のサラダ(辛くは無いです！)
1000円(税別)
フォアグラ、鴨、牛タン、砂肝、鶏肉などを合わせてじっくりと焼き上げたAPTI名物のパテ。
1300円(税別)
1100円(税別)
アプティの名物がリニューアルしました！お馴染みの豚モモのしっとりハムはもちろん、シェフが働いていたパリの「レ・ココット」のパテ・ド・カンパーニュを含め約8種類の盛り合わせ(2~3人前) ハーフサイズ￥１２８０
1880円(税別)
900円(税別)
ハーフサイズ￥２２５０
3000円(税別)
ハーフサイズ￥１６８０
2500円(税別)
白身魚、海老、イカ、ムール貝などヴォリューム満点。(2~3人前)ハーフサイズ\1980
3000円(税別)
ハーフサイズ￥２２５０
3500円(税別)
ハーフサイズ￥２２５０
3000円(税別)
ハーフサイズ￥１６８０
2500円(税別)
フロマージュプラッターからお好きな物をお選び下さい。 単品 ８００円 3種盛 １９００円 等など！
800円(税別)
700円(税別)
中華でお馴染みのジャスミン茶をデザートに。生姜とココナッツのシャーベットがアクセントに。
700円(税別)
700円(税別)
３日前までにご予約下さい。記念日にふさわしい華やかなケーキをおつくりいたします。万が一食べきれなかったら持ち帰り可能。チョコレートで入れるメッセージはご注文のお電話でお伝えください。
2500円(税別)
ライ麦粉、中力粉で風味豊かにシェフが毎日焼き上げます。1度食べたらやみつきに！
150円(税別)
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2019-10-10 17:24:14.0
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