かくれ家

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  焼シャブ

  きめ細やかな霜降りのリブロースの薄切り。備長炭で焼き上げるＡ５ランク黒毛和牛はまさに絶品。お召し上がり方は塩とタレの2種類からお選びいただけます。塩は特性のおろしポン酢で、タレはたまごを絡めてどうぞ。

  1900円

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  ロース

  上級の部位を良心価格で味わえる『ロース』。通常では上ロースに分類される、鮮度抜群のランプ、イチボの部位を良心価格で味わうことができます。ぜひお試しいただきたい一品です。

  950円

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  特選厚切り盛り合わせ

  右上から時計回りに特選ハラミ、タン芯、リブ芯、特選カルビです。タンの根本の中心のやわらかい部分のタン芯、こちらは塩でお召し上がりください。リブ芯は1番上質のリブロース中心部分。お店で人気の品を集めた1皿です。気に入ったお肉を見つけていただくためにご用意。お気にいりを見つけたらぜひ単品でご注文ください。

  5000円

【おすすめ☆黒毛和牛】

• タンシタ（塩・タレ）

  牛タン　根元の部分。コリコリの歯ごたえがやみつき！

  500円

• タン塩（塩・タレ）

  牛タン　先端の部分

  900円

【盛合せ】

• ホルモン盛合せ（3点盛り）

  上ミノ/レバー/ホルモン

  900円

• ホルモン盛合せ（6点盛り）

  上ミノ/レバー/ホルモン/白センマイ/白ヤン/マルチョウ

  1700円

• かくれ家　盛合せ（A5メス牛）

  特選タン塩/特選カルビ/特選ハラミ/焼シャブ

  2900円

• 特選厚切り盛合せ（A5メス牛）

  特選カルビ厚切り/特選ハラミ厚切り/上ヒレ/リブ芯/タン芯

  5000円

【和牛タン】

• タンシタ

  500円

• タン塩

  900円

• 上タン塩

  1800円

• ネギタン塩

  1800円

• タン芯（厚切り）

  1800円

• 特選タン塩

  2200円

【和牛カルビ（A5メス牛）】

• カルビスジ

  850円

• カルビ

  950円

• ゲタカルビ

  1200円

• リブ芯（厚切り）

  1800円

• 上カルビ

  1800円

• 焼シャブ

  1900円

• 特選カルビ厚切り

  1900円

• 特選カルビ

  1900円

【和牛ロース（A5メス牛）】

• ロース（ランプ）

  950円

• 上ロース（ランプ）

  1400円

• ヒレ切落とし

  1400円

• 上ヒレ

  2200円

• 特選ヒレ

  3500円

【和牛ハラミ】

• ハラミスジ

  850円

• 上ハラミ（サガリ）

  1300円

• 特選ハラミ

  1700円

• 特選ハラミ厚切り

  1900円

【ホルモン】

• 白ヤン

  800円

• ホルモン

  800円

• レバー

  800円

• マルチョウ

  800円

• ウルテ

  800円

• 白センマイ

  800円

• コブクロ

  800円

• 上ミノ

  900円

【その他】

• 若ドリ

  650円

• エビ

  650円

• イカ

  650円

• 豚ロース

  800円

• 豚トロ

  800円

【野菜】

• ネギ

  450円

• 野菜盛合せ

  550円

• シイタケ

  550円

• エリンギ

  550円

• ニンニク

  550円

【トッピング】

• キザミネギ

  200円

• 玉子（1個）

  100円

【漬物】

• キムチ/カクテキ

  白菜の漬物でキムチの代表格です。/大根の漬物で、ポリポリしています。

  各450円

• オイキムチ/青菜キムチ/ムルキムチ

  各530円

• 漬物盛合わせ

  1050円

【サラダ】

• サンチュ/サラダ菜ムンチ/サニームンチ

  サニーレタスにご飯や焼肉を包んで食べます。/サラダ菜とキュウリを合わせたボリュームある一品。 /サニーレタスとキュウリを胡麻風味でどうぞ！

  各650円

• トマトサラダ

  完熟トマトを使用した素朴なサラダです。

  750円

【お刺身】

• 千枚刺し

  牛の第三胃袋。コリコリとした食感に酢味噌がマッチ！

  700円

• 牛ミノ刺し

  ミノを薄切りにし、湯引きしました。酢味噌でどうぞ！

  1100円

• 牛タン刺し

  新鮮なタンを薄切りで

  1580円

【鍋物】

• 煮込み

  牛モツの煮込み。味噌仕立てです。

  730円

• 豆腐チゲ/キムチチゲ

  豆腐、野菜、豚肉などが入った豚汁感覚の鍋です。 /豆腐チゲにキムチがプラスされた鍋です。

  各950円

• ホタテチゲ

  1250円

• カニチゲ/カキチゲ

  ワタリガニの入ったスープが絶品な鍋です。/冬場のみ。

  各1580円

【酒肴】

• 焼ノリ

  420円

• チャンジャ/ニンニク漬け/韓国風冷奴/カキ塩辛

  タラの胃袋の塩辛。ご飯にも酒のつまみにも最高！ /ニンニクを特製醤油に漬込んだ一品です。 /ピリ辛です。/冬場だけの限定品。

  各530円

• ナムル/豚足

  モヤシ、ホウレン草、ゼンマイ、ダイコンなどの胡麻和え。 /ネギ、ショウガなどと一緒に圧力鍋で蒸しました。

  各650円

• 生カキ

  冬場の実

  850円

• ケジャン

  ワタリガニの塩辛です。是非、ご賞味ください。

  各1050円

• 珍味盛り合わせ

  1050円

【お食事】

• クッパ

  玉子と野菜の入った辛くない雑炊です。

  650円

• ビビンバ

  650円

• カルビクッパ/ユッケジャン

  牛のバラをじっくりと煮込んだちょっと辛い雑炊です。 /牛肉・豆モヤシ、ゼンマイ、野菜の入った辛い雑炊です。

  各850円

• コムタン

  牛テールをじっくりと煮込んだ白いスープの雑炊です。

  950円

• 石焼ビビンバ/冷麺/温麺/カルビウドン

  各1050円

• ライス（大/中/小）

  320/210円/160円

【スープ】

• ワカメスープ/玉子スープ/野菜スープ

  各450円

• カルビスープ/ユッケジャンスープ

  各750円

• コムタンスープ

  850円