賛否両論おすすめレポート（2）

熊谷あづささん

投稿日：2007/10/02

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

おいしい和食と業界気分？を味わえるお店

5000円で本格的な和食のコースが食べられて
しかも、デザートは選び放題。

スタイリストさんや放送作家さん、タレントさんなどなど
とにかく業界人の間で話題にのぼるお店です。

あまりにも話題を耳にするので
某雑誌の対談をこのお店でやらせていただきました。

店主は料理番組によく登場する有名料理人の笠原さん。
●●産のマグロといったブランド食材も
ウニやアワビといった高級食材も
一切、使わないそう。

「素材にこだわらないから、この値段で出せるんです。
安い素材からおいしいものを作ることが、プロの技術だとも思いますしね」
とおっしゃる姿が印象的でした。

メニューは季節や時期で変わりますが
5000円のコースでは
「魚介とトマトのすり流し」とか
「レンコンまんじゅうとアナゴの揚げ出し」
といった料理がタイミング良く出されてきます。
もちろん、めちゃくちゃおいしいです。

ちなみに、カウンター12席、個室6席と座席数が少ないので
夕食時の予約はかなりの激戦。

でも、22時ごろからの予約は比較的取りやすいので
ねらい目です。

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rachelさん

投稿日：2007/05/15

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

至福のひととき。リピーターになること必然です

誰もが行けば必ずリピーターになってしまうからでしょうか。全く予約の取れない店として有名です。でも、２２時頃からなら入れることも多いので、諦める必要はありません。

２２時以降であれば、アラカルトも受け付けているのですが、時間に余裕のある方は、やっぱりお任せコース（5000円）でしょう。次々に美味しいものが出てきます。目にも舌にもご馳走が続くので、口福ってこういうことだなぁ、としみじみ。いくつ選んでもいいというデザートまで、ほんとに堪能できますよ。

あー、また食べたい。

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