はやしおすすめレポート（8）

おすすめレポートについて

sakugoさん

男性・投稿日：2014/03/10

ランチ

らーめん

豚、鶏、魚介系のWスープに中太ストレート麺がよく絡んで美味しかったです。

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hqaさん

投稿日：2014/02/23

ランチ

焼き豚らーめん

焼き豚はさっぱりめ、絶妙なバランスのスープにもよくあっています。

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hqaさん

投稿日：2014/02/23

ランチ

味玉らーめん

程よい茹で加減の味玉は、スープの味を邪魔しないやさしい味付けで美味しかったです。

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hqaさん

投稿日：2014/02/23

ランチ

らーめん

麺は細めのストレート、鶏ガラと魚介のバランスの良いスープは丸みがあり絶品です。

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かーとさん

30代後半/男性・投稿日：2013/11/01

ランチ | 来店シーン：一人で

都内NO.1 丁寧な仕事ぶりが分かるラーメン

まず、一言で表すと「繊細」なラーメンです。
麺・スープ・具材、それぞれが調和を生み出し、「まだ食べたい、まだ食べたい」という気持ちで、一気に食べてしまいます。

近くのビルで仕事をしていたときは、ほぼ毎日のように通っていました。
そう、毎日食べたいと思うラーメンってすごいんだと思います。

とにかく皆さんも1度行ってみてください。
「繊細さ」という表現が絶対に分かると思います！

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ガキさんさん

投稿日：2008/05/25

ランチ | 来店シーン：一人で

味で勝負のラーメン屋さん

道玄坂と２４６に挟まれた静かな場所に佇む「はやし」
目立つ場所にあるわけでもなく、人通りが多い場所にあるわけでもないが
昼時に行けば人が並んでいるのですぐわかります。
寒い冬も暑い夏も行列が途絶えない理由は食べれば納得できるはず。
軽めの魚系だしと、こしのあるやや細麺、味つけ玉子、焼豚全ての
味に均整がとれていて、もたれない。
オープン当初は客も少なく一時は閉店も考えたが、努力してこの
味を作り上げたとの事。店主に感服です。

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へちまさん

40代後半/男性・投稿日：2007/11/29

ランチ | 来店シーン：家族・子供と

スープが麺によく絡んでいるらーめんです。

渋谷のビルの谷間。　お店は渋谷駅からだと谷を登るような坂の峠に近いところにあります。　
着いたのは午後１時半頃でしたが５人程並んでいました。
メニューは、らーめん、味玉らーめん、焼豚らーめん(味玉付)の３種類です。
食べたかった焼豚らーめんは既に売り切れていて、らーめんしか残っていませんでした。
店内は１０席程のカウンターのみのお店です。　落ち着いた雰囲気で、黙々と皆さんらーめんを味わっていました。
そのらーめんですが、一口スープをいただくと魚系の味をガツーンと感じます。
濃厚ですが、口触りは淡厚といった方が良いのでしょうか、それ程重くありません。　でもそのスープが麺によく絡んでいて、麺をいただくとスープの味を感じながら食べれます。　麺の上には、チャーシュー・ネギ・メンマ・柚子が綺麗に盛られていてスープ・麺とのバランス良く美味しくいただけました。
ご主人の格好にちょっと品を感じ、お店にその雰囲気が出ていました。
　

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illust-glassさん

30代後半/男性・投稿日：2007/09/07

ランチ | 来店シーン：一人で

これぞWスープというラーメン

本日のお昼ご飯は渋谷の道玄坂にある、
『らーめんはやし』さんに行きました。

場所は渋谷駅から徒歩5分。
5番出口を出て、高架をくぐり、
マークシティの南側の坂をズンズン上がっていきます。
途中、道がカクンとなりますが気にせず上がりまして、
歯医者の手前を左です。プリメーラ道玄坂を左です。
すると左手に長い暖簾がユラユラしていますのでそちらです。

お店に入って券売機を見ましたら、
味玉らーめん、焼き豚らーめんが品切れで、
らーめん680円を頂きました。

久々にこれぞWスープというラーメンを頂きました。
濃厚でバランスが良い、
動物系と魚介系のダブルスープはやはり美味い。

天然素材で丁寧に作られているのがよく分かります。
メンマもさり気ないながら、柔らかくて美味い。

大盛りも、ごはんもないようなので、そこは惜しいですが、
モノトーンのシックな和風の店内で、
らーめんを丁寧に味わう。そんな感じが素敵ですね。

正直、私は二杯食べたかったぐらい好きな味ですが、
腹八分目ともいいますし、
そのせいでまた食べたくなってしまう味でもあるのです。