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ゆったり蕎麦屋酒を楽しめる大塚の名店
蕎 馳走 岩舟 料理 2022/12/01 更新
当店の手打ち蕎麦は、「香り」「コシ」「ねばり」にこだわった”二八蕎麦”です。石臼挽きの蕎麦粉を北海道の摩周や、茨城、栃木から時期によって仕入れております。蕎麦つゆは枕崎3年物の本枯れ鰹節を煮出しております。“返し”は醤油に味醂と砂糖を火入れし10日ほど寝かしております。鰹出汁の香りと旨みを存分にお楽しみください。
「大人がゆったり蕎麦屋酒を楽しめる」をコンセプトにしております。2021年にリニューアルしたばかりの落ち着いた雰囲気の店内で、店主が吟味した全国の地酒、焼酎と、素材にこだわったお料理の数々をご賞味ください。お食事の最後に本格的な”二八蕎麦”をご賞味いただき、蕎麦屋酒をお楽しみください。
「香り「コシ」「ねばり」にこだわった手打ちの”二八蕎麦”です。石臼挽きの蕎麦粉を北海道の摩周や、茨城、栃木から時期によって仕入れております。蕎麦つゆは枕崎3年物の本枯れ鰹節を煮出しております。“返し”は醤油に味醂と砂糖を火入れし10日ほど寝かしております。鰹出汁の香りと旨みを存分にお楽しみください。
880円（税込）
飼育日数の長い”蔵王鴨”を、築地の鳥上さんから仕入れております。葱は季節に合わせて外房/那須など産地を変えております。蕎麦の“返し”を使ったタレを、熱々の状態でお出ししております。
1,800円（税込）
常連様からも大人気のだし巻きは、栄養価の高い”赤玉子”を使用しております。蕎麦つゆをベースにした出汁を使用しており、関東風の少し甘いだし巻きになります。
820円（税込）
880円（税込）
1,100円（税込）
1,200円（税込）
1,250円（税込）
1,350円（税込）
1,200円（税込）
1,300円（税込）
1,750円（税込）
1,600円（税込）
1,700円（税込）
1,800円（税込）
つゆ、薬味付きは630円です。
450円（税込）
700円（税込）
60円（税込）
820円（税込）
600円（税込）
640円（税込）
700円（税込）
820円（税込）
950円（税込）
1,500円（税込）
2,000円（税込）
1,800円（税込）
600円（税込）
820円（税込）
3枚540円/4枚720円
920円（税込）
720円（税込）
1,100円（税込）
1,200円（税込）
1,100円（税込）
1,400円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-12-01 12:14:11.0
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