パッション 代官山 おすすめレポート（11）

おすすめレポートについて

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ヤンさん

投稿日：2014/01/31

ディナー

本日入荷の長崎県産お魚料理

新鮮な魚を使った料理の数々は、どれも美味しくて魅力的です。
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ヤンさん

投稿日：2014/01/31

ディナー

ブルターニュ産　活オマール海老のサラダ仕立て　トリュフの香り　

オマールエビは身が締まっていて、噛むとうまみが出てくる。
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ヤンさん

投稿日：2014/01/31

ディナー

フォアグラのテリーヌ　季節のフルーツと野菜添え　マスカットワインのジュレと共に

フォアグラのとろけるような食感がたまらなく美味しいです。
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ヤンさん

投稿日：2014/01/31

ディナー

ビゴール黒豚と鴨の生ハム　アーティチョ－クとトマトのサラダ仕立て

黒豚と鴨の生ハムは、肉のうまみが凝縮されている。
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ヤンさん

投稿日：2014/01/31

ディナー

手長海老　茄子のキャビア　ブランダードのラングドッグ風タルト　

手長海老は非常に身が詰まっていて美味しいです。
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