松玄　恵比寿

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  十割そば

  北海道産を中心に厳選した、石臼挽き蕎麦粉100％の十割蕎麦をご提供しています。蕎麦つゆは3日かけて丁寧に仕込んだ自家製で、蕎麦の美味しさを引き立てます。全国各地から取り寄せた四季折々の旬の食材を用いた一品料理や鍋、コース料理も充実しており、全国の美酒やワインとともにお楽しみいただけます。

  780円～

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  出来たて自家製出し巻き玉子

  「まんげつ濃厚卵」とそばの出汁を使用しています。

  770円

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  天ぷら盛り合わせ

  大海老、厳選穴子、旬の野菜を太白胡麻油100%でおいしく揚げました

  2310円

一品料理

• 焼き味噌

  信州味噌と西京味噌のブレンド。そばの実と長葱入り。

  500円（税込）

• 板わさ

  『グチ』と『たら』を使った小田原の特上板わさ。本わさびとわさび漬け付き。

  700円（税込）

• 焼きのり

  極上、佐賀のはしりです。

  550円（税込）

• 出来たて自家製出し巻き玉子

  「まんげつ濃厚卵」とそばの出汁を使用しています。

  850円（税込）

• 自家製ざる豆腐

  佐賀県産丸大豆「フクユタカ」を使用いたしました。

  660円（税込）

• トロ湯葉

  本わさびとそばつゆでお召し上がりください。

  750円（税込）

• 自家製水キムチ

  辛味を抑えた、スープも飲めるキムチです

  700円（税込）

• 自家製 きゅうりの一本漬け

  新鮮なきゅうりを丸ごと一本漬け込みました。

  500円（税込）

• からしめんたいこ

  800円（税込）

• 漬け物盛り合わせ

  660円（税込）

刺身/肉刺

• 単品

  1,100円（税込）～

• 三点盛り合わせ

  1,800円（税込）～

• 馬ザブトン刺し

  2,200円（税込）

サラダ

• ズワイガニのサラダ

  三種類のサラダ菜とズワイガニを自家製ドレッシングで。

  1,400円（税込）

• 揚げ野菜と自家製豆腐のサラダ

  1,000円（税込）

焼き物

• 自家製つくね（１本）

  まんげつ濃厚卵につけてお召し上がりください。

  500円（税込）

• ほたて磯辺焼き

  時価

• 銀ダラ西京焼き

  1,000円（税込）

• おすすめ鮮魚の焼き物

  1,100円（税込）～

天ぷら

• 大海老

  大海老2本、野菜3点

  1,800円（税込）

• 活穴子

  厳選穴子1本揚げ、野菜3点

  1,800円（税込）

• 盛り合わせ

  大海老2本、穴子1本、野菜3点

  3,200円（税込）

• 旬野菜

  野菜7点

  1,000円（税込）

鍋

• そばつゆで食べる 金華豚 しゃぶしゃぶ

  <2名様より承ります>　平田牧場 金華豚肩ロース・野菜盛り合わせ・胡麻だれ

  2,600円（税込）

• 特選和牛ざぶとん しゃぶしゃぶ

  <2名様より承ります>　ざぶとん・野菜盛り合わせ・ポン酢・胡麻だれ

  6,600円（税込）

冷たい十割そば（大盛＋250円。そばはうどんに変更可。うどんは茹で上げに20分ほどお時間を頂戴します）

• 田舎

  茨城県産玄そばを石臼で粗挽きにした十割そばを使用。そば本来の味と香りをお楽しみください。

  1,000円（税込）

• もり

  国内産そば粉を使用。のどごしをお楽しみください。

  800円（税込）

• 白胡麻だれ

  豊かな香りと深い味わいの白胡麻だれです。

  1,100円（税込）

• とろろ

  国内産大和芋を丹念にすりおろしました

  1,200円（税込）

• 梅おろし

  紀州南高梅と大根おろしのさっぱり感をお楽しみください。

  1,200円（税込）

• 辛味おろし

  1,200円（税込）

• 鴨汁

  厳選した鴨を使用しております

  1,800円（税込）

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  ぶっかけ

  12種類の薬味でお召し上がりください

  1,500円（税込）

• 納豆ぶっかけ

  有機大豆の納豆と12種類の薬味でお召し上がりください

  1,600円（税込）

• 活穴子天ぷら

  厳選した穴子を使用しております。

  2,500円（税込）

• 大海老天ぷら

  大海老2本の天ぷらです。

  2,500円（税込）

温かい十割そば（大盛＋250円。そばはうどんに変更可。うどんは茹で上げに10分ほどお時間を頂戴します）

• 【期間限定】あさりとセリの温そば

  1,980円（税込）

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  【期間限定】あさりと若竹春菊の温そば

  1,980円（税込）

• かけ

  備長炭炭火焼鰹節を使用した特製だし汁で、そば本来の味をお楽しみください。

  800円（税込）

• 玉子とじ

  やわらかく、ふんわりと仕上げました。

  1,200円（税込）

• やまかけ

  国内産大和芋を使用しております

  1,200円（税込）

• きざみきつね

  京都伏見の手揚げ油あげとご一緒に

  1,200円（税込）

• 鴨南蛮

  厳選した鴨を使用しております。

  1,800円（税込）

• 活穴子天ぷら

  厳選した穴子を使用しております。

  2,500円（税込）

• 大海老天ぷら

  大海老2本の天ぷらです。

  2,500円（税込）

• カレーそば

  1,200円（税込）

• チーズカレーそば

  1,450円（税込）

• 大海老天カレーそば

  1,800円（税込）

• 大海老天チーズカレーそば

  2,050円（税込）

うどん（大盛＋250円。うどんは茹で上げに10分ほどお時間を頂戴します）

• カレーうどん

  スパイスのきいたカレーを特製辛汁で仕上げました。

  1,200円（税込）

• チーズカレーうどん

  1,450円（税込）

• 大海老天カレーうどん

  1,800円（税込）

• 大海老天チーズカレーうどん

  2,050円（税込）

• 熱辛パクチー担々うどん

  +250円でパクチー増量できます。

  1,400円（税込）

はるさめ（大盛＋250円）

• 熱辛パクチー担々そば

  +250円でパクチー増量できます。

  1,400円（税込）

甘味

• 自家製わらびもち

  500円（税込）

• アイスクリーム（抹茶 / バニラ）

  450円（税込）

• 柚子シャーベット

  450円（税込）

お持ち帰り

• 自家製わらびもち

  800円（税込）