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「キーワードは「素朴」かな?」 | 銀座ライス - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
銀座ライス おすすめレポート
バッカス!?さん
男性・投稿日:2007/05/03
キーワードは「素朴」かな?
夜10時頃訪ねましたが、カウンターで一人で座って居る人も目立ち、食事処の雰囲気が漂うお店でした。メニューは、ご飯のおかずや小鉢物など素朴なお惣菜が多く、きっと、ランチや夕食時は食事する人で賑わうのでしょう。お酒の種類は豊富で、芋焼酎だけでも5種類くらい有り、杜氏潤平なる物をロックで頼みましたが、芋の風味が豊かで◎。お勧めの黒板に干物が何種類か有ったので、金目鯛の開きを注文した所、天日干しの風味がしっかり出ていましたが、ほんのちょっと焼きすぎかな?冷奴はとてもコクが有り、納豆も豆に少々しわが寄った、手作り風の味のしっかりした物など、きっと全て素材は厳選しているのでしょう。その他、焼き鳥やごぼう天等を食べましたが、どれも美味しいですね。ただ、料理もお酒も、量がちょっと少なめだったような?スタッフは女性が多く、男性は奥の調理場に居るようでしが、総じて若い方が中心です。421人が参考になったと評価しています
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