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えさき おすすめレポート

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ぴちこさん

女性・投稿日：2010/07/20

ランチ | 来店シーン：友人・知人と

ヘルシーで良質な品々

有機野菜が中心の、ヘルシーな料理を出してくれるお店です。

お席はカウンターに通されました。
テーブル席も幾つかあるようです。

料理のみで5,250円のコース料理を頂きました。

【前菜】
　平貝、下仁田葱、蓮根、めだいの幽案焼きをミルフィーユ状に重ねてあります。
　重なってはいますがお箸なので食べるので、一品一品になります。
　新鮮で良質な素材を使っていらっしゃるので、なかなか美味しかったです。
【お造り】
　カンパチを頂きました。こちらのカンパチは千葉で獲れたそうです。
　ちょっとした寿司屋のネタよりもかなり良質だと思います。
【蒸物】
　鰆と人参、大根、菜の花の蒸し物です。
　薄味ですが、出汁のコクはきちんとあり、体に優しく感じます。
【煮物】
　名物の百合根万十煎餅包みと、法蓮草です。
　この品は味だけでなく、食感を楽しめるように作られていますね。
　出汁を餡状にしたものを絡めると、とても体が温まりました。
【お食事】
　鯛とクレソンの炊込みご飯です。
　優しい味で、美味しいです。
　お味噌汁の味噌がまた絶品。長野産のゆきむすめを使用しているそうです。
【甘味】
　ミルクプリンの上に、苺、白ワインゼリー、黒蜜が乗ったものです。
　味は、これだけでまたリピートしたくなるくらいの美味しさ。


料理の数々はお肉が使われていなくて、有機野菜と季節のお魚が中心です。
ヘルシーで良質な食事を味わいたい時にここのお店はお勧めですね。
予約も取り易いので、訪れやすいお店です。

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