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麻布十番 和食 日本料理 割烹 ハモ 鱧
哲庵 料理 2018/06/12 更新
評判の高い蟹料理をその時期に旬を迎える蟹の種類と趣向を凝らした調理法で堪能する。夏は毛蟹、冬は松葉蟹や越前蟹と、季節毎に違った楽しみが味わえる。たっぷりの蟹味噌を混ぜていただく蟹の炊き込みご飯も人気。活蟹をご用意いたしますので、予約時に希望を伝えてください
お問い合わせください
春～初夏までの季節限定お料理。仕入れ状況は店舗までお問い合わせください。
コース内一例
蟹の身と蟹味噌から出るエキスでダシを取っております。香箱ガニの内子、外子を贅沢に使用しております。
コース内一例
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2018-06-12 14:15:58.0
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