ピッツェリア ドォーロ　麹町店

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  麹町エリアのイタリアンといえば！

  1997年に開業してから今も愛され続けて麹町界隈イタリアンのアイコン的存在となっています。イタリアの都市にある地元で愛され、まるで集合場所のようなレストランの雰囲気で、自慢の手作りのピッツァ、豊富なイタリアワインをグラスで10種以上、産直食材を使った本物のイタリア郷土料理を提供いたします。

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  開業時からずっと本気でつくり続けるピッツァ

  1997年から稼働し続けている電気窯はもはやレジェンドの域。ピザ生地はナポリ産と北海道産の小麦粉を店舗でブレンドし、練り上げ、発酵、完成まで店内で全て行っています。いまだに日々進化する自慢のピッツァを是非お召し上がりください。

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  マルゲリータシラヌカshiranuca ～北海道白糠町産作り立てモッツァレラ～

  「王様のブランチ」で紹介されました。「乳を大切に扱うことがこだわり」の、北海道白糠町の工房酪恵舎がイタリアの伝統を重んじ、製法を正しく守った抜群の味わいのモッツァレラチーズで作ったマルゲリータ。美味しくなるまでじっくり熟成させたもっちもちの生地をはじめ、シンプルですが当店のこだわりがつまったピッツァ

  1,815円（税込）

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  ＜D'oroのスペチャリテ＞全て自家製 お肉の前菜盛り合わせ

  テーブル人数様分にて承ります（表示金額はお一人様分）

  825円（税込）

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  【ご宴会】少人数宴会にぴったりな各種ご宴会をご用意しております。

  このご時世のご宴会にぴったりな少人数向けご宴会を各種ご用意！お料理は小皿でお一人お一人にご提供致しますので安心。2時間飲み放題付きプランや、飛び込みでのご利用も可能なランチ、ディナーのライトコースもございます。

  コースページご参照

盛り合わせ【Antipasto della casa】

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  ＜迷ったらこれ＞D’oro自慢の前菜5皿

  今しか食べることのできない旬の食材。絶対に食べて欲しいおすすめの物を選りすぐりの5品をお楽しみください。テーブル人数様分にて承ります（表示金額はお一人様分）

  1,760円（税込）

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  ＜D'oroのスペチャリテ＞全て自家製 お肉の前菜盛り合わせ

  テーブル人数様分にて承ります（表示金額はお一人様分）

  825円（税込）

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  パテ・ド・カンパーニュ

  （低温調理：64.5℃/210分）豚肉、鶏レバー、ピスタチオをブドウの葉で巻いて旨味を閉じ込めた当店自慢のパテ

  1,100円（税込）

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  ブレザオラ（牛肉の生ハム）

  海塩、砂糖、赤ワインで3日間漬け込み、そのあと冷蔵庫内で１週間乾燥させた熟成感ある北イタリアの郷土保存食

  1,100円（税込）

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  砂肝のコンフィ

  ニンニク、カエンペッパー、ローズマリー、フェンネル等の様々なスパイスと一緒にゆっくりと優しくオイルで煮込んだ一品

  1,100円（税込）

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  モルタデッラ（ボローニャの伝統的ハム）

  （低温調理：64℃/180分）氷、豚肉、海塩、砂糖を挽き、その後豚脂とピスタチオ、黒胡椒と一緒に練り上げてゆっくりと火入れをしたボローニャ伝統のハム

  1,100円（税込）

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  プロシュートコット（豚もものハム）

  （低温調理：61℃/210分）塩とフェンネルのシンプルな味付で真空マリネで一晩寝かせゆっくりと火入れをした自家製ハム

  1,100円（税込）

前菜【Antipasto】

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  生ハムとコッパ（首肉の生ハム）の盛り合わせ

  1,408円（税込）

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  選りすぐりポテトのフリット

  748円（税込）

• イタリアンチーズオムレツ

  1,100円（税込）

• 鮮魚のカルパッチョ(鮮魚は日替わりになります)

  1,408円（税込）

サラダ【Insalata】

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  産地直送 新鮮な彩り野菜のサラダ

  1,100円（税込）

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  北海道白糠酪恵舎が作る新鮮なモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ

  1,848円（税込）

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  ロディジャーノチーズラスパドューラのサラダ

  1,430円（税込）

盛り合わせ【Antipasto misto】

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  パルマ産プロシュートとサラミの盛り合わせ

  2名様： 990円・4名様：1925円・6名様：2860円

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  お肉の前菜盛り合わせ

  660円（税込）

• チーズ、ドライフルーツ、木の実の盛り合わせ

  715円（税込）

ピッツァ【Pizza】

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  クアトロ フォルマッジ

  （モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ、グラナパダーノ）

  2,288円（税込）

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  はみ出る生ハムとルッコラのピッツァ

  （生ハム、モッツァレラ、ルッコラ）

  2,288円（税込）

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  マルゲリータシラヌカshiranuca ～北海道白糠町産作り立てモッツァレラ～

  （作りたてモッツァレラ、バジル）

  1,815円（税込）

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  チチニェッリ(茨城県大洗産の大粒シラス)

  （シラス、チェリートマト、ニンニク、バジル、モッツァレラ）

  1,925円（税込）

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  群馬県から届く 作り立てモッツァレラ・ブラータのマルゲリータ

  （チェリートマト、バジル、モッツァレラ・ブラータ/削りたてパルミジャーノ）

  2,508円（税込）

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  自家製プロシュートコットのビスマルク

  （トマトソース、プロシュートコット、半熟卵、モッツァレラ）

  1,925円（税込）

パスタ&リゾット【Primo piatto / pasta】

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  ＜人気NO.1＞新鮮なスミイカで作るイカ墨パスタ

  新鮮な墨イカから丁寧に仕込んだソースと直前にソテーしたイカを豪快に乗せたお薦めの一皿

  1,958円（税込）

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  こだわりトマトのポモドーロ リコッタチーズのせ

  1,430円（税込）

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  大きな赤エビのビスク風

  2,068円（税込）

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  牛肉とポルチーニ茸のラグーソース

  1,958円（税込）

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  カラスミたっぷりのペペロンチーノ

  1,958円（税込）

• こだわりベーコンと玉ねぎのカルボナーラ

  1,848円（税込）

肉料理【Secondo piatto】

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  牛肉のタリアータ（100g）

  200g～承ります

  1,958円（税込）

• 本日の銘柄豚のグリル（100g）

  200g～承ります

  1,320円（税込）

• 合鴨のロースト

  1枚（約200g）

  2,640円（税込）