グラン・ゴジェ

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  北海道産エゾ鹿ロースのポワレ、マルサラソース

  鹿ね…。とお思いの方、本当に美味しい鹿を食べてますか？フランス三ツ星シェフも認めたエゾ鹿で、最高級部位のロースで、ベテランの猟師がストレスを与えずに獲り、素早く処理した肉で、ベテランのシェフが焼き上げた鹿を！

  3400円

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  鱧（下関）とオクラの冷製、ラヴィゴットソース(夏季メニュー)

  鱧（ハモ）と言えば梅肉和えや土瓶蒸しが有名ですが、グラン・ゴジェでは鱧をフランス料理に落とし込みます。鱧の味を活かす為に酸味のあるラヴィゴットソースを使用しました。当店では、日本の豊富な食材である魚を、肉を主体とするフランス料理に反映させたオリジナリティある料理を展開致します！

  1000円

オードヴル

• エスカルゴのオーヴン焼き、ブルゴーニュ風

  1,280円（税込）

• 自家製お肉のオードヴル盛り合わせ　3種盛り

  1,680円（税込）

• 本日のカルパッチョ

  1,480円（税込）

• 肉の田舎風テリーヌ

  1,100円（税込）

• 国産豚の自家製ハム

  1,100円（税込）

• 鶏の白レバームース

  950円（税込）

• メルゲーズソーセージ、フライドポテト添え

  1,280円（税込）

• アボカドとエビ、ホタテの冷製

  1,480円（税込）

スポットメニュー

• 温かいサンマのコンフィ、バルサミコソース、キノコのマリネと一緒に

  1,100円（税込）

• 真タラの白子グラタン、生のり風味

  1,800円（税込）

• イカとキノコのイカスミガーリックオイル煮

  1,580円（税込）

• 大きいメヒカリのフリット

  800円（税込）

• ハンガリー産マグレ鴨のロースト、チンザノロッソのソース

  2,800円（税込）

• 霧島オリーヴ赤豚バラ肉のコンフィとメルゲーズソーセージのカスレ

  2,600円（税込）

メイン

• 上州牛イチボのステーキ、ワサビのソース

  3,520円（税込）

• じっくり煮込んだ国産牛スネ肉のビーフシチュー

  1,980円（税込）

• ウロコを付けた国産甘鯛のフリット、山椒風味ソース

  2,600円（税込）

• 津軽鶏モモ肉のロースト、ローズマリーバターソース

  1,680円（税込）

• 北海道産エゾ鹿ロースのポワレ、マルサラソース

  冬季限定メニューです。

  3,200円（税込）

• 十勝産放牧どろ豚肩ロースのソテー、粒マスタードソース

  2200円

サラダ

• 自家製ツナのサラダ

  1,480円（税込）

• 季節野菜のグリーンサラダ

  980円（税込）

• キャロラペ

  390円（税込）

パスタ

• 本日のパスタ

  1,500円（税込）

パン

• バケット

  （1カット）

  100円（税込）

チーズ

おすすめ及び本日のディナーメニュー

カジュアルコース

• 2皿コース

  オードヴルとメインディッシュからそれぞれお選びいただくカジュアルコースです。

  2,980円（税込）