シュミネー

インテリアへのこだわり

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  【BGMのないビストロ】落ち着いたゆったりした時間を♪

  お客様に最高の時間をお過ごしいただけるよう「シュミネー」では【ディナータイムは1日1組様限定★受付】 夫婦だけで営む当店はJ・石田氏のデザインで、コンパクトで落ち着いた造り。BGMのない小さなビストロ～プライベート感があふれる～落ち着いた店内で時間をかけてゆっくりとくつろぐ時間をお楽しみください。

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  【１０名様迄のお食事やパーティー】貸切だから安心です

  クラシックな佇まい、プライベートな雰囲気を大切にした落ち着きのある空間。ゆったりとしたテーブルでお食事をお楽しみいただけます。デートやご夫婦、お誕生日や記念日など大切なお客様とのお時間をお過ごしください。※～１０名様までのお食事やご宴席、パーティーも受付可（クーポン予約でサプライズ！デザートプレートプレゼントしてます）

サービスへのこだわり

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  味わい深い夫婦２人で営む【横浜フレンチの老舗】

  レストランシュミネーはかつて関内（馬車道）で営業していたフランス料理店です。2005年1月10日に現在の紅梅通りに面した場所で一軒家の小さなビストロとして再出発いたしました。夫婦２人で皆様に新鮮な食材でヘルシーで安全・良質のお食事と厳選した美味しいお酒で楽しい時間を提供出来ますよう頑張って参ります。ご来店お待ちしております。

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  大切な方との幸せな時間お過ごし頂ける【一軒家貸切♪】

  ディナータイムは一日一組様限定となります。お客様達だけの大切なお時間をお過ごしいただけるよう夫婦二人で精いっぱいエスコートさせていただきます。～帰り道、どことなく、幸せな気持ちになっていることに・・・ふと気が付くような・・・そんな小さくてもとても気持ち良い幸せを感じていただける時間をお過ごしいただけたら幸いです。

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  お客様に最高の時間をお過ごしいただけるよう「シュミネー」では【ディナータイムは1日2組様限定★受付】 夫婦だけで営む当店はJ・石田氏のデザインで、コンパクトで落ち着いた造り。BGMのない小さなビストロ～プライベート感があふれる～落ち着いた店内で時間をかけてゆっくりとくつろぐ時間をお楽しみください。

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  クラシックな佇まい、プライベートな雰囲気を大切にした落ち着きのある空間。ゆったりとしたテーブルでお食事をお楽しみいただけます。デートやご夫婦、お誕生日や記念日など大切なお客様とのお時間をお過ごしください。※～１０名様までのお食事やパーティーも受付可【ワインの持ち込みOK♪（但しフランス産に限る）】

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  シュミネーは夫婦二人で営む小さな街の一軒家ビストロ。ご主人は若い頃ロレーヌ地方のメッスやニース、モナコ等で研鑽を重ね帰国後関内のお店を経てこの地に居を構えて約16年。料理はその日仕入れた新鮮な食材で、安全でヘルシーなものをと心掛けており、焼きたてバゲットやクロワッサン、自家製のデザートもお薦めです。

テーブル

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  テーブル4名様×2

  お客様に最高の時間をお過ごしいただけるよう「シュミネー」では【ディナータイムは1日2組様限定★受付】 夫婦だけで営む当店はJ・石田氏のデザインで、コンパクトで落ち着いた造り。BGMのない小さなビストロ～プライベート感があふれる～落ち着いた店内で時間をかけてゆっくりとくつろぐ時間をお楽しみください。

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  テーブル2名様×1

  お客様に最高の時間をお過ごしいただけるよう「シュミネー」では【ディナータイムは1日2組様限定★受付】 夫婦だけで営む当店はJ・石田氏のデザインで、コンパクトで落ち着いた造り。BGMのない小さなビストロ～プライベート感があふれる～落ち着いた店内で時間をかけてゆっくりとくつろぐ時間をお楽しみください。

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  テーブル10名様×1

  お客様に最高の時間をお過ごしいただけるよう「シュミネー」では【ディナータイムは1日2組様限定★受付】 夫婦だけで営む当店はJ・石田氏のデザインで、コンパクトで落ち着いた造り。BGMのない小さなビストロ～プライベート感があふれる～落ち着いた店内で時間をかけてゆっくりとくつろぐ時間をお楽しみください。

カウンター

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  カウンター1名様×3

  シュミネーは夫婦二人で営む小さな街の一軒家ビストロ。ご主人は若い頃ロレーヌ地方のメッスやニース、モナコ等で研鑽を重ね帰国後関内のお店を経てこの地に居を構えて約16年。料理はその日仕入れた新鮮な食材で、安全でヘルシーなものをと心掛けており、自家製のバゲットやクロワッサンも焼きたてデザートもお薦めです。

貸切

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  貸切13名様×1

  クラシックな佇まい、プライベートな雰囲気を大切にした落ち着きのある空間。ゆったりとしたテーブルでお食事をお楽しみいただけます。デートやご夫婦、お誕生日や記念日など大切なお客様とのお時間をお過ごしください。※～１０名様までのお食事やパーティーも受付可【ワインの持ち込みOK♪（但しフランス産に限る）】

お席一覧

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  横浜市営地下鉄高島町駅又は京浜急行本線戸部駅よりいずれも徒歩約5分。横浜駅、みなとみらいからも徒歩圏内です。紅梅通り沿いの住宅街に位置する一軒家レストランです。　※道に迷ったらあまり遠くに行かないうちにお電話ください。ご案内させていただきます。 ※お車を利用のお客様は近隣の有料駐車場をご利用ください。

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  「エントランス」しゃれた一軒家で白い壁のつくり。

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  ドアの外には大きな車輪の農具と夜は暗がりに光るネオンサインが目印です。

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  【シュヴァリエワイン/近隣エリアでは唯一の提供★】 愛好家絶賛♪産地の味が生きてる本物の味。他の畑のものを混ぜないからこそ出せる味わいを大切にする隠れた名人級のワイン農家でもあるそれぞれの造り手がそれぞれの畑で造り瓶詰めを行う(株)シュヴァリエこだわりの『お百姓元詰めワイン』をどうぞご賞味ください。

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  【アルコールが苦手な方に♪】フランス三ツ星店でも提供の「ディディエ　ロゼ（メルロー）」をご用意。メルローのカシス、チェリー、プラム、ほのかにスパイシーなアロマ、甘みに酸味がバランスし後味に渋みを感じる味わい。まさにワイン気分を楽しめる最高級オーガニックぶどうジュース（ジュ・ド・レザン）です。

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  【お食事の時間を更に楽しく♪】フランス滞在歴が長く、フレンチとワインの知識も豊富なご夫婦が営むシュミネーならでは、当日の料理とのペアリングや料理とワインの美味しい楽しみ方などお気軽にお尋ねください。フォーマルでもカジュアルでもフレンチとワインの楽しみ方の幅が広がりますよ♪

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  【ワインの持ち込みＯＫ】 自分が所有する自慢のワインで特別なお時間を過ごすことも可能です。（但しフランス産ワインに限る） ※持ち込み料１本に付き2,000円～ワインの事前お預かり可（長期は不可） ※詳細は店舗に直接お尋ねください。

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  【厳選食材★】 蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される赤身の旨さ光る交雑種ブランドの最高峰「蔵王牛」を直仕入。ギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。

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  【テイクアウトＯＫ★】 ディナーで人気の「和牛ホホ肉赤ワイン煮込み」や看板料理の「キッシュロレーヌ」などのメニューをご自宅や会社などでもお召し上がりいただけます。ご家庭では再現できないフランス料理や焼菓子・デザートの数々を３密を避けてのパーティーやプライベートなお食事会などで是非お楽しみください。

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  【手作りデザート/パンも美味◎】 フランス各地で研鑽を重ねてきたシェフが、本場直伝のデザートを旬の食材を使って表現します。「クロワッサンプディング」は通期提供でシュミネーを代表するデザート。ご一緒に提供しているシュミネーオリジナルブレンドの「デミタスコーヒー」も食事の最後にふさわしい味わいです。

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  【デザートプレートプレゼント】お誕生日や、記念日などのサプライズに♪クーポン予約でプレゼントさせていただいております。 ※お名前やコメントなどの記入は予約時にコメントでお知らせください。（詳細は店舗にお電話で直接お尋ねください。）

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  お客様の安心と安全の確保のため、新型コロナウィルス感染拡大防止策に務めております。「消毒液を準備しておりますので、入店・退店の時の消毒のご協力をお願いいたします。」

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  お客様の安心と安全の確保のため、新型コロナウィルス感染拡大防止策に務め、夫婦ともども検温など「健康管理に務めております。」

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  お客様の安心と安全の確保のため、新型コロナウィルス感染拡大防止策に務め、夫婦ともども「こまめな手洗いを徹底しています」

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  お客様の安心と安全の確保のため、新型コロナウィルス感染拡大防止策に務め、「テーブル・椅子の消毒を行っています。」

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  お客様の安心と安全の確保のため、新型コロナウィルス感染拡大防止策に務めるため、「食器類の高温洗浄に務めております。」

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  お客様の安心と安全の確保のため、新型コロナウィルス感染拡大防止策に務めております。席数の削減は行っておりませんが、ランチタイムはお客様ごとの間隔を十分とれるよう配慮しながらお席をご案内させていただいております。また、ディナータイムは「１日2組限定」の受付とさせていただいております。

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  お客様の安心と安全の確保のため、新型コロナウィルス感染拡大防止策に務め、「メニューなどの消毒を行っています。」

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  お客様の安心と安全の確保のため、新型コロナウィルス感染拡大防止策に務めるため、「卓上の調味料・食器類は撤去しお客様ごとにお渡ししております。」

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  お客様の安心と安全の確保のため、新型コロナウィルス感染拡大防止策に務め、「定期的に換気を促しております。」

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  お客様の安心と安全の確保のため、新型コロナウィルス感染拡大防止策に務め、「お会計時の現金の受け渡しにはキャッシュトレイを使用させていただいております。」ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

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  お客様の安心と安全の確保のため、新型コロナウィルス感染拡大防止策に務め、「ドアノブなどよく触れる場所のの消毒も行っています。」

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  お客様の安心と安全の確保のため、新型コロナウィルス感染拡大防止策に務め、「スタッフ一同、マスクを着用しながらの営業をさせていただいております。」ご理解のほどよろしくお願いいたします。

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  【ピアノ設置】 以前は音楽家が即興で演奏したこともあるそう♪ご家族でお食事をしながらお子様やお孫さんのピアノ発表会なども一軒家ビストロ「１日2組限定受付」のシュミネーならお楽しみいただけます。