ラーメン屋桑原亭 おすすめレポート（8）
Ｋｏｕさん
40代前半/男性・投稿日：2015/06/07
ランチ | 来店シーン：一人で
手作り感たっぷりな良質ラーメン
2015/4/4(土)東川口って、こちら桑原亭と麺匠 喜楽々、そして大勝軒（永福町系）と、意外と有名店が揃っています。
この3店舗でまだ未訪の桑原亭におじゃましました。
伺った時間は15:30くらいです。
前客は高校生くらいの子が3～4人を含む、2組5～6くらいだったでしょうか。
後客は確か1人。
メニューを見ると面白いですね。
スープが、おっきく分けて2つ。鶏ガラベースのあっさりと豚骨ベースのこってり。
その中でも、あっさりは「超あっさり」「あっさり」「あっさり背脂」
こってりは「普通」「こってり」「超こってり」と細分化されています。
今回はボクにしては珍しく「あっさり背脂」（←普段背脂とか食わないんです）
メニューは味玉しょうゆラーメン(750円(税込み810円))
10分弱くらいで提供されました。
スープはメニューの通り、あっさり清湯系に背脂が浮いたスープですね。
醤油タレもあまり主張しない控えめなタイプで、ダシを飲ませるタイプ。
そこに自家製の麺。
中太の平打ストレートってヤツですか。
腰もあって主張する麺ですねぇ。
これは美味しい麺です。
ちょっと高めの加水率かな？腰も十分でいいですね。
具のチャーシューはロースの部分かな？
オーブンで焼いてから軽く煮込んでるのかな？なんかそんな感じ。
歯ごたえがあって、ボクは好きです。赤身ばんざいっ！（笑）
メンマはオーソドックスですが、スープと麺がよく出来てるので返って邪魔しないでいいですね。
真ん中にこんもりと盛られてるのが、ネギの斜め細切りと刻み海苔。
ちなみにメンマはその中に隠れるようにいました。
刻み海苔って珍しいよね。ざるそば感覚？（笑）
自分好みで選べるスープによく出来た自家製麺。
ラーメンのバリエーションも豊富ですし、おつまみメニューなんかもあって、
近所にあれば、ホントに普段使いしたくなるお店だと思います。
まあさあさん
男性・投稿日：2014/05/19
ディナー | 来店シーン：一人で
わかりやすくて、美味しい店
東川口駅の北口を出てもらい、線路沿いにあるので、とても分かりやすいと思います。店内も明るく、店員さんの対応も丁寧で、楽しく食事ができました。
近くに来たら寄ってみるのも、いいと思いますよ。
タロー5882さん
20代後半/男性・投稿日：2014/05/11
ランチ
醤油ラーメン
東川口駅から近く、常に行列をしているイメージのあるお店。ラーメンの種類が多い。醤油豚骨スープに背脂がのる。サイドメニューのミニカレーも美味しいのでセットで頼む。自家製ラー油も絶品。
tearzoさん
投稿日：2014/03/11
ディナー
醤油ラーメン
ここのラーメンは種類が多くて、毎回どれを食べようか迷ってしまいますが、初めての人ならスープの基本ベースとなる醤油ラーメンがオススメです。昔ながらの醤油豚骨スープで背脂もチャッチャとふりかけてあってコッテリ好きには堪らない美味しさです。
いぬやしゃさかえさん
50代前半/男性・投稿日：2014/02/23
ディナー | 来店シーン：友人・知人と
心温まるラーメン屋
駅の近くにあり、たまに利用します。ラーメンが食べたくなった、と思った時にこの店に寄ります。
店内は明るい雰囲気、大将はとても優しく、
トークができるのでとても楽しく食事ができました。
ラーメンの量は値段にしては多く、満足できる量です。
1
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KEIさん
20代後半/女性・投稿日：2013/04/14
ディナー | 来店シーン：デート
寒い日はラーメン！！★＾＾
線路沿いにあります★サッカー観戦の帰りに立ち寄りました★＾＾
結構、観戦後のお客さんが多かったです★
店員さんの感じもラーメンの味も良かったです♪♪
2
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