炭焼炉ばた くし路　すすきのビル店

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  旬の魚貝を豪快に炭火で

  春夏秋冬、彩る季節に迎える旬の食材達。当店ではその日その季節をおすすめ等でご提供いたしております。

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  北海道、特に釧路を中心とした道東の素材を厳選

  当店では北海道各地の食材を季節に合わせて取り寄せております。帆立や毛がに、牡蠣など北海道の美味しい食材をご堪能下さいませ。

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  北海道・道東の旬を味わう宴会コースは料理のみ5,000円～ご用意しております。

  特別な日や記念日にいかがですか？接待や会合にもご利用いただけます。ご予算や内容変更もお気軽にご相談くださいませ。※写真はイメージです。すすきの/和食/海鮮/炉端/寿司/飲み放題/カニ/いくら/ホタテ/個室/接待/デート

  毎月献立を変更！

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  当店の利き酒師が釧路の地酒『福司』を中心に北海道の地酒を取りそろえております。

  福司に北の勝・上川大雪や三千櫻に千歳鶴など、北海道の地酒を有名どころから新しい蔵まで幅広く仕入れております。ご希望の銘柄がございましたら是非ご相談ください！すすきの/和食/海鮮/炉端/寿司/飲み放題/カニ/いくら/ホタテ/個室/接待/デート

  715円（税込）～

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  厚岸漁協直送の牡蠣をはじめとする海鮮を是非ご賞味ください！！

  当店は厚岸漁協と直接取引をしており、旬の食材や新鮮な牡蠣・つぶなどの貝類を仕入れております。こだわりの北海道・道東食材をぜひご賞味ください。すすきの/和食/海鮮/炉端/寿司/飲み放題/カニ/いくら/ホタテ/個室/接待/デート

  680円～

■くし路の炉端焼き■

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  たらばがに

  蟹の王様「たらばがに」。足一本200ｇ前後※欠品する可能性がございます。ご予約をお勧めします。※

  6,050円（税込）

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  真ほっけ

  北海道民の愛魚「ほっけ」にはこだわりがあります。脂の乗りが断然違います！

  1,848円（税込）

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  きんき

  北海道随一の高級魚。上品な甘みの脂は格別。※時期や漁模様により仕入れ価格が大きく変更になります。スタッフより価格を説明させていただきます。

  6,600円～8,800円

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  ししゃも【オス三尾】

  鵡川か日高沖産の本ししゃもです。本物の味をどうぞ

  1,320円（税込）

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  帆立貝

  北の美味しい味覚です。※時期や漁模様により仕入れ価格が大きく異なります。価格はスタッフより説明させていただきます。※

  1,045円～1,408円

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  鮭ハラス

  脂乗りの良いサーモンのハラスをじっくりと炭焼きに

  1,078円（税込）

• エイヒレ

  酒の肴に間違いないひとしな

  748円（税込）

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  知床どり（もも）

  道東のブランド地鶏を炭火でジューシーに焼き上げました。

  1,078円（税込）

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  知床ポーク（ロース）

  鶏だけじゃない知床のブランドをぜひ一度お召し上がりください。

  1,210円（税込）

• 厚切り牛タン

  過去にあった人気メニューが復活！炭火で牛タンの旨味を最大限に引き出します。

  2,178円（税込）

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  浜中黒牛（リブロース）

  北の大地が育んだ牛を豪快に炭焼きでどうぞ

  4,290円（税込）

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  じゃが芋バター

  北海道産の『きたあかり』を定番のじゃがバターでどうぞ

  748円（税込）

• 長茄子

  炭火でじっくり焼き上げる茄子は絶品です。

  748円（税込）

• 厚岸産　椎茸

  大粒で肉厚な厚岸の山の味覚です。

  1,078円（税込）

■厚岸漁協直送品■

• 氷下魚炭焼き（二尾）

  道東の家庭の味のひとつで、別名カンカイ（寒海）ともよばれます。

  913円（税込）

• つぶ貝炭焼き（二個）

  こちらも道東名物。釧路ではラーメンを食べる前につぶ貝で一杯飲むそうです。

  913円（税込）

• あさり酒蒸し

  厚岸のブランドあさり『あさりえもん』をご用意しております。

  1,078円（税込）

■北海道道東の牡蠣■

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  生牡蠣（一個）

  厚岸・昆布森・仙鳳趾など道東の一大産地から入荷する新鮮なカキをぜひ！

  748円（税込）

• 焼き牡蠣(一個)

  自慢の炉端焼きで牡蠣の旨味をひきだします。

  770円（税込）

• 牡蠣フライ（一個）

  一つ一つ殻から外して手仕込みします。

  907円（税込）

• 牡蠣グラタン（一個）

  変わり種ですが間違いない一品

  858円（税込）

• 牡蠣土鍋蒸し（五個）

  くし路名物！！牡蠣を釧路の地酒『福司』を使い豪快に土鍋で酒蒸しにします！

  3,278円（税込）

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  • 牡蠣土鍋蒸し（十個）

    5,478円（税込）

■お造り・サラダ■

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  浜茹で毛がに姿盛り

  北海道産の毛がにを是非！仕入れにより価格が変更になる場合があります。

  6600円～8800円

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  お造り五種盛合せ（二人前）

  職人こだわりの鮮魚を盛り込みます。内容はスタッフまでお申し付けください。

  2,970円（税込）

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  お造り七種盛合せ（二人前）

  ぼたん海老や雲丹などを贅沢に盛込み！毎回内容は変わりますのでスタッフまでお申し付けください。

  4,378円（税込）

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  彩り野菜サラダ

  最初にとりあえずこれ！定番メニューです

  880円（税込）

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  ローストポークとごろごろポテトのサラダ

  真狩ハーブ豚のローストポークは絶品！

  1,078円（税込）

■酒肴・逸品■

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  いかの塩辛

  北海道の定番おつまみ。じゃがバターを一緒に注文されるお客様も多いです。

  693円（税込）

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  蟹入り出汁巻き玉子

  当店一番人気の逸品！

  1,320円（税込）

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  きんき煮付け

  北の高級魚を職人がじっくり丁寧に煮付ました。贅沢な味覚を是非どうぞ※時期や漁模様により仕入れ価格が大きく異なります。価格はスタッフよりご説明させていただきます。

  6,600円～8,800円

• 鰊（にしん）の切込み

  鰊を米麹で漬けた北海道ならではの珍味です。

  693円（税込）

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  葉わさびの醤油漬け

  本わさびの茎を漬け込んだ爽やかな辛味のアテです

  748円（税込）

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  漬物盛合せ

  様々なお漬物を少しずつ盛込みで。箸休めに、おつまみにどうぞ

  792円（税込）

• いくら醤油漬け

  一粒一粒に美味しさが詰まっています。

  1,078円（税込）

• 海鮮グラタン

  海鮮のうまみが凝縮された熱々の逸品

  1,100円（税込）

■釧路発祥ザンギ・揚げ物■

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  知床どりのザンギ

  道東のブランド地鶏を使った唐揚げ。ザンギは釧路発祥と言われています。

  935円（税込）

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  たこのザンギ

  北海道の居酒屋定番メニュー！お酒との相性抜群のおつまみです。

  880円（税込）

• ラム肉のザンギ

  北海道の食卓では定番メニュー！是非一度お試しください。

  1,210円（税込）

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  インカのめざめポテトフライ

  小粒で甘みが強い珍しい品種のじゃが芋です！

  748円（税込）

• カニクリームコロッケ

  季節のお勧めで非常に人気だったメニューをレギュラー化しました！

  1,298円（税込）

• 海鮮天ぷら盛合せ

  その日に仕入れた食材をおまかせで盛合せにします。

  1,320円（税込）

■〆のお食事■

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  いくら小丼

  ご飯茶碗一杯分のお召し上がり易いボリュームでご用意。

  2,090円（税込）

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  雲丹いくら小丼

  北海道のウニとイクラは別格！贅沢な小丼を是非どうぞ

  3,190円（税込）

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  本日の握り寿司五貫盛合せ

  職人が心を込めて握ります。内容は毎回変わりますので、苦手なネタがございましたらお申し付けください。

  2,420円（税込）

• 牡蠣雑炊

  牡蠣の旨味がたっぷりしみた美味しい雑炊です。

  1,078円（税込）

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  炙り〆さば押し寿司

  厚岸漁協直送の〆鯖を職人が炙り押し寿司に！イチオシのメニューです！

  1,628円（税込）

• 焼きおむすび

  炭火でじっくり焼き上げますので、少しお時間を頂きます。

  385円（税込）

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  本日の味噌汁

  〆に、落ち着きたいときに。おすすめ食材をお椀にします。

  308円（税込）

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  知床塩アイス

  道東から仕入れるこだわり〆の甘味

  462円（税込）