炭吉おすすめレポート（1）

yoshiさん

40代後半/男性・投稿日：2016/09/03

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

炭の香りが強くてワイルドだろぉ? ∴ 炭吉

トゥルリラートゥルリラー風に吹かれて♪
知らない肉を試してみたい♪
炭吉～炭吉～ひとり静かに♪
肉をみつめて炭火のエチュード♪

お盆を過ぎたのに外は３０度超え…
なんて日だ！

そんな暑い日の夜に寄るのは、
七輪で炭火焼の店、炭吉でした。
後半汗だくでしたが、
日中も汗だくで、
少しは痩せるかも？

仕事の合間だったので、
残念ながらお酒は飲めません。

注文したのは、
上カルビ
上ロース
ホルモン
コブクロ
ウーロン茶

キンキンに冷えたグラスと瓶のウーロン茶
なつい

付けダレ
色々ブレンドしているマイルド仕上げで、
ゴマの風味と甘みのあるまろやかな
コチジャンのような味もします。

モミダレ
甘旨い味わいのモミダレで、
肉そのもので食べさせると言うよりも、
タレの旨味の力が八割といった感じでしょうか。

肉は薄切りだけど、柔らかさがありました。
カルビもロースも柔らか仕上げでした。

キラリ舞い落ちてく脂♪

コブクロはコリコリで、
小気味良い歯切れの食感は、
最高ですか？
最高です！

脂こぼしても汗にまみれた笑顔の中じゃ♪
誰も気付いてはくれない♪

ホルモンは脂身の無いヘルシータイプです。
ある程度噛みやすい質で噛む程に甘旨く、
ますます酒を飲みたくなってきます。

絶やす事無く僕の七輪灯されていた♪

炭火の煙りが店内に充満していました。
最初からいい火加減でしたが、
後半は、更にこなれた感じの
火力になっていました。
汗だくからの炭火の香りがとてもして、
久々に炭の力を実感しました。

墨の力がほら♪
七輪焼きには備長炭♪
お肉を焼く焼く　ほら！♪
七輪焼きには備長炭！♪

備長炭！(備長炭！)
備長炭！(備長炭！)
備長炭！♪

昭和なムードの店内は、
炭火焼の煙りが染み込み
年季は入ってましたが、
整理整頓されていて、
比較的ピシッとしていました。

きっときっときっとわかってたはずなのに♪

服や髪に染み付いた炭火の香りがとても香ばしく、
たまにはガッツリ煙たい中での焼肉も
やっぱりいいものだと思いつつ余韻に浸りました。

全２１席（カウンター５席、
小上がり４人テーブル×４卓）

☆☆☆次回予告編☆☆☆

この場所でお酒を飲みながらの
タイミングがあるかは分かりませんが、
タレの濃い味は、酒が欲しくなるのです。
飯でも頼んで食っとけって事になりそうですが…

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