小料理 こだま おすすめ料理
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刺身盛合せ
その時その時の一番美味しい所を店主が選び、さばいてくれる刺身は大満足の味。(写真は 中トロ、ひらめのえんがわ、かわはぎ肝あえ、他)
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焼物
生にしんをしょうゆ、白砂糖、みりんに一晩かけて、ウナギのたれで焼く。牛カルビアスパラは味噌漬けにしている。
864円
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煮物
(写真は)海老しんじょうのカニあんかけ。だるま芋+海老をすりつぶし揚げたもの。あんは、昆布鰹節で出汁をとった極上の味わいだ。
864円
