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養老乃瀧 釜石店 料理 2025/02/10 更新
養老乃瀧では各種ご宴会に合わせて3500円～4000円のコースをご用意しております。いずれのコースも2時間飲み放題付き!!!歓送迎会でのご利用お待ちしております♪※画像ハイメージです
釜石店ならではの豊富なアラカルトメニュー♪種類豊富に取り揃えております！お客様一人一人に向きあい、応えることで笑顔が集う居酒屋。細やかな気遣いやあたたかい心でお応えします。
一本ずつ丁寧に焼き上げます。[味源：米味噌、酒、唐辛子味噌などを養老乃瀧オリジナルブレンドで仕上げた秘伝の辛味噌。串焼につけてお楽しみください。]
1,848円（税込）
抜群の鮮度とおいしさ！色々楽しめる七種盛り合せ。 ※刺身盛り合せは、季節により内容が変わる場合がございます。
1,738円（税込）
種類豊富な具だくさん納豆でスタミナUP！
506円（税込）
自家製ニラ醤で食べる冷奴…冷奴にこだわりのピリ辛特製ニラ醤をたっぷりとのせて！ヤミツキになる旨さです。[ニラ醤：醤油ベースの特製調味料にごま油・豆板醤をきかせ、フレッシュなニラと合わせました。] ※写真は枝豆です。
319円（税込）
[1番おいしいサイズの追求と漬け時間の調整：出荷から皆様のテーブルに届くまで、ベストに漬かるタイミングを調整しています。また、1番おいしいカットサイズを追求。9等分というこだわりサイズでご提供しております。]
385円（税込）
国産豚のレバカツ…一枚一枚丁寧に手仕込み！サクサク衣にしみた特製ソースも旨い！[自家製ソース：2種類の特製ソースをかけあわせ、デミグラスソースを加えてコク深いソースに仕上げました。]
352円（税込）
海老と揚なすのなめろう…柚子こしょうのきいたなめろう味噌が味の決め手。/酢もつ…旨味を逃がさないよう丁寧に湯通しし、ねぎとポン酢でサッパリと。
539円/319円(税込)
かきのオイル漬…かきをオイスターソースで炒めオイル漬けにして、旨味を「凝縮」させました。/ごま香るよだれ鶏…ごまの風味豊かでおつまみにピッタリ♪[ごま：練りごまとピーナッツバターのクリーミーな味わい、香り豊かな2種類の煎りごま、ごまの香ばしさとコクが料理を引き立てます。]/にしんとじゃがいもの艶煮…甘辛く煮付けて誰もが食欲をそそられる味わいの逸品です。
429円（税込）
チーズ豆腐酒盗添え…特製酒盗味噌とチーズ豆腐を合わせて濃厚な味わいに仕立てました。/マカロニサラダ…スパイシーなカレー粉を加えて食欲をそそる味わいです。/ポテトサラダ…旨味たっぷり昆布出汁塩を使用。気軽に楽しめる一品に仕上げました！
352円（税込）
栄養バランスを考えたサラダです。こだわり特製ドレッシングには養老乃瀧オリジナル辛味噌「味源」を使用しております。[味源：米味噌、酒、唐辛子味噌などを養老乃瀧オリジナルブレンドで仕上げた秘伝の辛味噌。]
506円（税込）
具沢山シーザーサラダ…野菜・海鮮・お肉と具沢山の彩りサラダ。/春菊のサラダ…コクのあるスパイスと野菜の旨味がきいた、特製ソースの「シンプルサラダ」♪ ※写真は具沢山シーザーサラダです。
638円/462円(税込)
チーズ(肝機能強化に効果的)/蒸し鶏(胸/疲労回復に効果的)/生ハム(冷え性予防に効果的)/豆腐(コレステロール低下に効果的)/玉ねぎ(血液サラサラに効果的)/水菜(骨の健康維持に効果的)/グリーンカール(貧血予防に効果的)/セミドライトマト(抗酸化作用に効果的)/ブロッコリー(美肌に効果的)/山芋(滋養強壮に効果的)
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刺身7種盛り合せ…抜群の鮮度とおいしさ！色々楽しめる七種盛り合せ/刺身3種盛り合せ…おいしい海の幸を盛り合せで！ ※刺身盛り合せは、季節により内容が変わる場合がございます。
1738円/792円(税込)
※写真はまぐろ刺身です。
748円/715円(税込)
〆さば利久掛け…たれのコクとごまの香ばしさをご堪能あれ！[利久：千利休がごまを好んだことから、ごまを使った料理を「利久」といいます。〆さばの旨味を利久掛けでお楽しみください。] ※写真はいかの糸造りです。
539円（税込）
炙り本さわらのごまだれ漬…本さわらは皮目を香ばしく炙り、旨ごまだれが「漬け」風に絡み、いい肴に仕上がりました。/たこ刺身…三年熟成黒酢を使用したこだわりのごまポン酢がおいしい。
715円/539円(税込)
北海道産 真ほっけ…ボリューム満点。脂がにじみふっくら焼きたて。/焼野菜 特製辛子マヨ添え…旨味がギュッと凝縮された野菜を酸味のきいた特製辛子マヨでどうぞ♪ ※写真は北海道産 真ほっけです。
968円/429円(税込)
さば塩焼…皮はパリッと、身はふっくら。脂がのったいつもの逸品。/焼ねぎ青唐味噌…じっくりジューシーに焼いた「長ねぎ」を自家製青唐味噌が引き立てています！ ※写真はさば塩焼です。
539円/429円(税込)
エイヒレ/子持ちシシャモ…定番のマヨネーズ！お好みで七味をかけるジャンクさは、居酒屋の醍醐味。 ※写真はエイヒレです。
495円/385円(税込)
海老塩焼…養老乃瀧といえば海老塩焼！熱燗と一緒でよりおいしい！！[海老：かつてサラリーマンが「養老乃瀧の海老塩焼」食べたさにお店に並んだ、といわれる逸品。頭から尻尾まで、シンプルに塩のみで味付け！香ばしさ最高！パリッとおいしくいただけます。1尾1尾、丁寧に焼き上げます。]/いか串焼…屋台を感じさせる醤油だれがいかの旨さを引き出しています。 ※写真は海老塩焼です。
539円/429円(税込)
お酒のお供の鉄板！
1,848円（税込）
[味源：米味噌、酒、唐辛子味噌などを養老乃瀧オリジナルブレンドで仕上げた秘伝の辛味噌。串焼につけてお楽しみください。]
902円（税込）
ねぎ串(熱々のうちに口に頬張る定番串！)…1本154円(税込) まるごとピーマン(甘み引き立つゴロっと蒸し焼き！※火傷注意。熱くなったピーマンの水分にご注意ください。※串を添えてご提供いたします。)…1本165円(税込) 鶏レバー串(ビタミン・鉄分が豊富な鶏の栄養部位！)/砂肝串(コリコリとした食感がクセになる！)/鶏皮串(噛めば噛むほど深い味わいが広がる串！)/ぼんじり串(噛みごたえのある脂がのった1本！)…1本各176円(税込)
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鶏もも串(やきとりといったらコレ！)/特製つくね串(肉汁があふれる食べ応えある串！)/鶏ハツ串(ハツ＝ハート・心臓、「こころ」込めて焼き上げてます。)/鶏せせり串(ほど良い食感、肉と脂の旨味が広がる1本！)…1本各198円(税込) 【希少部位/味源】鶏さえずり串(1羽からほんのわずかしか取れない「希少部位」！こりこりと弾力ある食感がクセになります。)…1本220円(税込)
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旨味たっぷりお肉と焦がしガーリックの風味がたまらない。[オーストラリア産牛肉：オーストラリアの豊かな自然に恵まれた環境の中でのびのびと育った牛を使用しています。]
1,210円（税込）
黒毛和牛しぐれ煮豆腐…特製たれでコトコト煮込んでやさしくコク旨な逸品。/大人のこてっちゃん…ニンニクマシマシ！二種類のにんにく、旨味・コクの余韻が残る「旨塩味」に仕上げています。
539円（税込）
九条ねぎを使用した特製醤は脂の強いカルビとの相性が◎
748円（税込）
肉の甘みを十分に感じさせる二種類の特製たれと牛脂が旨さを倍増！[黒毛和牛：きめ細かくほどよく締まった赤身がやわらかく、口に入れるとトロけるような食感。食肉牛としてのおいしさを究極まで追い求めた「至高の牛」として扱われています。]
968円（税込）
長年のノウハウがたっぷり染み込んでいます。[味噌：おいしさを求め続け、時代の流れに合わせながら味の変化を行い、たどり着いた特製味噌ベースのもつ煮込。奥深い味わいをお召し上がりください。] ※自家製の為、数に限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。
539円（税込）
一つ一つ店内で丁寧に手づくり。ご注文をいただいてから焼き上げるのでふっくらホカホカ！[出汁：自慢の自家製出汁巻玉子のこだわりは「出汁」。昆布とかつお節をダブルで使った出汁の風味をしっかりときかせた、味わい深い逸品です。]
539円（税込）
カリッともちっと食感！こだわり生地をじっくり丁寧に焼き上げています。[自家製こだわり生地：カリッともっちり食感を追求するため何度も改良を重ねた唯一無二の生地。1枚1枚丁寧に生地から手造りし、焼き上げる本格チヂミです。]
594円（税込）
自家製へしこオイルとガーリックトースト…福井名産のへしこを使用。お酒のつまみにピッタリです！/宮城県蔵王産ミルクのクリームコロッケ…かにの風味を感じるなめらかでくちどけの良いクリームコロッケです。
506円/429円(税込)
玉子ときくらげの中華炒め…三年熟成黒酢がいい仕事をしています。/スモークサーモンチーズのカルパッチョ…スモークサーモンとスモークチーズが自家製香味ソースと相まって至極の逸品になりました。
539円（税込）
厚切り豚カルビの西京焼…西京味噌がお肉にほどよく染みわたり、風味豊かでコクと旨味のある逸品です！/薩摩家 変わりさつま揚3種（チーズ・たこ焼・さつま芋）…[さつま揚：熟練の職人が作る「薩摩家」のさつま揚。厳選したすり身を使用し、さつま揚本来のおいしさ、風味、弾力を味わえます。チーズ、たこ焼、さつま芋、バラエティ豊かな3種の味をご堪能ください。]
638円（税込）
旭川 塩ホルモン炒め…旭川名物「塩ホルモン」かめばかむほど旨味倍増！/具沢山 スタミナ納豆…種類豊富な具だくさん納豆でスタミナUP！
539円/506円(税込)
さつまいもバター…おいものやさしい甘み、塩バタ―、ごま香るあずきが相性抜群♪
396円/528円(税込)
コクのある旨さを引き出す特製スープ。[四川麻婆：麻と辣をきかせたシビ辛な香りが特徴。炒めた挽肉の旨さが引き立つ自家製麻婆とシビ辛がクセになり、お酒がすすむ絶品おつまみです。]
638円（税込）
すべて店内で仕込み、一つずつ丁寧に揚げる自慢の逸品を、ぜひ揚げたてでご堪能ください。[塩にんにくたれ：養老乃瀧こだわりの鶏もも唐揚は、旨味と風味を閉じ込めるため、独自の製法でじっくりと特製塩にんにくたれに漬け込んであります。]
429円（税込）
栄養豊富な海のミルク♪
748円（税込）
塩がきいたおなじみポテト！
396円（税込）
いかゲソ揚…揚物の定番、ゲソの旨味にちょっと生姜をきかせた絶品おつまみ。/青森県産ごぼうの唐揚…カリホクッ食感が止まらない旨さ！
429円（税込）
539円/319円(税込)
ザクザクチーズ…ザクッと食感、チーズの塩気でお酒がすすむ！/あんこうの唐揚…タンパクだけど旨味たっぷり！ふっくらやわらか食感がたまらない！
418円/638円(税込)
山芋たっぷり！塩気のきいた、明太子との相性バツグンです。[養老：和食用語で「養老」とは、山芋をすりおろした料理のこと。山芋には、食物繊維をはじめとする多くの健康成分が含まれており、非常に栄養素が高く、滋養強壮や疲労回復にいいといわれています。]
429円（税込）
いかフライ 特製カレーチーズタルタル掛け…相性の良い具材をあわせた特製ソースが決め手！[タルタル：いぶった沢庵を使用した自家製タルタルソースを店舗で手仕込みしています。カレーとチーズを加えた特製ソースが絶品です。]/宇和島のじゃこ天…小魚をたくさん使用しているのでカルシウム満点、ヘルシーです！
429円（税込）
にしん唐揚 ピクルスソース…サクふわにしんを昆布の味わい感じるオリジナルピクルスソースでどうぞ。[ピクルスソース：バジル・ローズヒップの香り、野菜と昆布の旨味を感じるオリジナルピクルスソースです。]/オニオンチーズ…自家製ソースが玉ねぎの味をきわ立たせています。[チーズ：チェダー、カマンベール、パルメザン3種類のチーズをブレンドしたコクと深みのある味わい。チーズソースの旨味は、味噌が隠し味。]
429円（税込）
はんぺん明太チーズ…はんぺん・明太子・チーズは最高の出会い！ ※写真は鉄板焼餃子です。
429円（税込）
秘伝のたれで漬け込んだ鶏もも肉を焼き上げて、食感とスパイスを楽しめる一品に仕上げました！[香草パン粉：香ばしく揚げた玉ねぎの甘みを感じるフライドオニオン、2種類の唐辛子といくつかのスパイスを加え、食感と香りの良いパン粉を店舗であわせています。サクサクとしたクリスピーな食感をお楽しみください。]
539円（税込）
マカロニのボロネーゼ焼…濃厚ボロネーゼとこんがり焼けたチーズの香ばしさが絶品！/出汁香るおもちの玉子とじ…Wの出汁がおもちに染みたやさしい味の玉子とじです。
429円/385円(税込)
隠し味に赤味噌を入れたレバニラを熱々でどうぞ♪
539円（税込）
[ラム肉：ラムは仔羊のことでマトン（成羊）より柔らかく、まろやかな味わいが特徴です。][オーストラリア産ラム：オーストラリアは世界でも品質の高いラム肉の産地で、世界中で最も安全であることが認められています。]
748円（税込）
酸味・旨味・辛味の絶妙なバランス。酸っぱ辛い本格派！[酸辣湯：酢の酸味と唐辛子の辛味と香味をきかせた、酸味豊かな辛味のあるスープ。熱々の春雨と小籠包をトッピングしたつまめる逸品に仕立てています。]
539円（税込）
味源でさらに深みのある味わいに。
748円（税込）
味噌の香ばしさと豚肉の旨味をご堪能ください。
539円（税込）
山椒のきいたじゃこがさらに旨さを引き立てます！
528円（税込）
二九年続くロングセラー！何度も改良を重ね、もちもち食感は歴代最高！[もっちり：もっちりチーズ焼きを略した「もちチー焼」は、養老乃瀧おなじみのロングランメニュー。餅団子とピザソースとチーズというシンプルな組み合わせ。やわらかく、冷めても硬くなりにくいもちもち食感がクセになること間違いなしです。]
539円（税込）
山芋を加える事でフワッとしたお好み焼風に仕上げています。出来立てをアツアツで。[養老：和食用語で「養老」とは、山芋をすりおろした料理のこと。山芋には、食物繊維をはじめとする多くの健康成分が含まれており、非常に栄養素が高く、滋養強壮や疲労回復にいいといわれています。]
506円（税込）
間違いない定番の旨さ！[〈もちっと〉もっちり肉厚生地：自慢のピザ生地は、ご注文を受けてから1枚1枚丁寧に手伸ばししています。ふっくら、もちもちした食感の焼き上がりで、ほんのりとした小麦の甘みを感じることができます。]
858円（税込）
[こだわり1：自慢のピザ生地は、ふっくら、もちもちした食感の焼き上がりで、ほんのりとした小麦の甘みを感じられます。][こだわり2：やさしく押さえて空気を抜く。/全体的に軽く伸ばし始める。/丸いピザの形を作る。/ご注文を受けてから1枚1枚丁寧に手伸ばししています。][こだわり3：オリジナルのピザソースを均等に塗ります。/バランスよく具材をトッピングします。/ベストな時間と温度でおいしく焼き上げます。]
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素材の味をシンプルに感じるおつまみピザ！[〈サクっと〉トルティーヤ生地：トルティーヤとは、メキシコやアメリカで親しまれている伝統的な薄焼きパンです。]
682円（税込）
たっぷり玉子と香るトリュフの贅沢ピザ。
814円（税込）
[出汁：1977年に誕生した元祖居酒屋さんの牛丼。出汁のきいたあっさり和風テイスト。隠し味に白ワインを加えた、毎日でも食べられるあっさり風味の牛丼です。/牛肉：牛肉の肉質にもこだわりをもって作っています。赤身肉、脂肪分ともに豊富な栄養素を含んでいますが、その肉質の量を間違えてしまうと牛丼の味が変わってしまいます。肉質を選ぶ段階から牛丼が出来るまでの工程1つ1つに気を配り、おいしい牛丼を作っています。]
594円（税込）
山椒のさわやかな香り広がる、素材の旨さを感じる石焼飯。
539円（税込）
梅・鮭の2種類から2つお選びください。
385円（税込）
385円（税込）
220円（税込）
[鯛塩：特製塩だれに加え、仕上げに旨味たっぷり特製鯛塩を振りかけました。シンプルながら旨味が凝縮された、まさに極旨の逸品。鯛の風味をお楽しみください。]
495円（税込）
決め手のソースが「グレードアップ」！さらに風味豊かに仕上げました！[特製ソース：特製極旨ソースはじっくり煮込んだ牛骨エキス、玉ねぎやニンニクなど素材のおいしさが溶け込み、旨味とコクが焼そばを引き立ててくれています。]
616円（税込）
肉汁出汁が決め手！のど越しも最高の〆の逸品。
429円（税込）
外パリ中とろクリーミー！
429円（税込）
ちっちゃい焼芋＆大福の黒蜜をかけたアイスです。
462円（税込）
果肉・プリン・ソースと三種類のマンゴーをお楽しみください♪
539円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-10 15:59:06.0
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