さわらび(早蕨) おすすめレポート

おすすめレポートについて

ハンサムカフェさん

投稿日：2008/08/16

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

いっつもお世話になってまぁーす。

後で知ったのですが店主は僕の高校の先輩でした。どうりで感性が似てる（笑）と思いました。

店内は渋い造りになってて、店主の気分で店のBGMが変わります。
僕はアイズレーブラザーズかシャーデーをリクエストします。

味はこだわってて、いつも唸りながら食ってます。
厨房ではいつも真剣勝負ですが、カウンターに出てくるととても気さくです（心を許してる方には）

歳を経る度に量より質を重視する様になって帰省した際には必ず伺ってますが、料理に対していつも勉強熱心なのはいつも感心させられます。
特に手作りのピクルスと変わり奴はおすすめです。
いぶりがっこもここの店で出してる奴が一番好きですし、お土産で持って帰ると皆にも好評です。

ここ一番！の勝負所で使ってください「早蕨」を。