大丸おすすめレポート（1）

おすすめレポートについて

モーパパさん

50代前半/男性・投稿日：2015/05/12

ランチ | 来店シーン：一人で

家族和合で雰囲気も上々♪そんなお店はやっぱりボリューム満点♪…大盛にしてなくて良かった～♪

今日は酒田に納品の仕事が入りました。そこで、こちらのお店で昼食に♪お昼時の有名人気店、当たり前ですが前に５人…どうしようかと悩んでいる間に後ろに３人…もう、並ぶしかありません。でも、そこはそれ、回転の早いラーメン屋ですからほどなく入店♪大将の活躍ぶりをかぶりつきで拝見するカウンター席ド真ん中に案内されました。お父さんとお母さんが忙しく働いています。お母さんに似ている娘さんらしき方も頑張って働いています。それにもうひとりはお祖母ちゃん？家族４人仲良くお店を切り盛りしています。モーパパ好みのこの雰囲気♪もう、食べる前から美味しい気分になっちゃいます。

こちらのお店は今年３月の『われらラーメン王国・やまがた20麺』という番組で紹介された酒田の老舗ラーメン店です。番組では、「一麺専心！伝統の手打ち麺」と題してワンタンメン750円が紹介されていました。ですので、当然、今回の注文もそれ♪大盛150円増とのことですが、自粛して普通盛としました。

スープはダシの絡み合ったまろやかな和風系のスープです。醤油はまろやかで、塩分濃度は低くはなさそうですが、しょっぱくはない昔ながらの支那そば的な優しい味です。

テレビ番組でも紹介していた自家製麺は、細いストレート麺でした。やや柔らかめですが、コシはしっかりとあります。しかし、何といっても量がすごいです。…大盛にしなくて良かった、大盛は想像できないです。公称自家製麺200gのパワーはなかなかでした。あとで気付きましたが、マイレビさんが行って、ここの麺のボリュームはちゃんとレビューアップしてくれてました。相変わらずの粗忽者…本当に大盛にしなくて良かった。

具材もなかなか負けていません。チャーシューは大きいのが三枚もあります。これが標準ならチャーシューメンを頼んだらどうなるんでしょう！チャーシューの一枚一枚も厚い部分はあっても、薄いところがない♪バラ肉は口の中でとろけるし、モモ肉もジューシーで柔らか♪スープに脂感は少なくても、これだけたっぷりのチャーシューから出る肉の旨みがスープにしみ出していやがうえにもコクを増しています。

ワンタンもチャーシューに負けずたっぷりです。中の具材は肉ワンタンです。これが食べても食べてもなくならない、食べ応えは十分です。ツルツルトロトロさでは名店満月のワンタンに一歩及びませんが、トータルでのこの圧倒的パワーはインパクト絶大です。

最高です。御馳走様でした。