麺屋 丸文 おすすめレポート
モーパパさん
40代後半/男性・投稿日：2012/03/29
ディナー | 来店シーン：一人で
丸文ラーメン(細麺)７００円
海老をはじめ海産物をふんだんに使用したスープは、既に湯気の中から海老のおいしそうな香りがぷんぷんとしています。レンゲにすくって綺麗な琥珀色のスープを一口すすると海老のおいしい香りが口一杯に広がります。それでいて生臭さを感じさせず鮮やかな香ばしさのみが残る絶妙の味作りです。干し海老や有頭海老のロースト、干し貝柱といった乾物の香ばしさが凝縮されていながらも、乾物臭さもなく、完成度の高い上品なスープに仕上がっています。海老も主張し過ぎず塩味もまろやか。麺は細麺と太麺を選べるようですが、丸文ラーメンの場合には特に指定がなければ、標準的にオススメの細麺になるようです。縮れ具合はほぼストレートにかすかに縮れさせた程度て、するすると行ける、あっという間の１７０gです。
トッピングはうれしい半熟玉子が丸ごと一個。麺に絡めて最高の味でした。かいわれの食感もいいアクセント。チャーシューはまるでトンポーローのように皮付きのバラ肉が三枚もあり、皮のゼラチンも嬉しいですが全体にとろとろで最高でした。おまけに肉入りワンタンが一個入っていて予想外のおまけのサービスに最後まで痺れてしまいました。
想像以上においしい一杯でした。御馳走様でした。
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麺屋 丸文 ご当地グルメガイドの口コミ（1）
40代/男性
来店日：2015/10/15
どこに食べに行こうかと悩んだら必ずここにきています。 11:00ちょうどでほぼ満席。駐車場も満車になります。 11:30頃少しすいてきますが、ほどなく行列状態。しかし、回転が速いのでストレスは少ないです。 さて、頼むのはにぼしDX！ 煮干し出汁が癖になります。味噌も醤油もいけます。 煮干し系や太麺が好きな方にはぜひ食べてもらいたいです。 さらにおすすめは中華そば。ワンコインでこのレベル。毎日食したい優しい味。 ぜひ食べてみてください。
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