ラーメンめん丸天童店おすすめレポート（2）

おすすめレポートについて

ヒロさん

投稿日：2014/05/09

ランチ

コテッぱラーメン

ちょっと妙な名前の気になるラーメン。中身は背脂の浮いたこってり系豚骨醤油ラーメンです。縮れた麺が味の濃いスープによく絡みます。美味しかったですね。

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モーパパさん

40代後半/男性・投稿日：2011/10/04

ランチ | 来店シーン：一人で

コテッぱラーメン大盛

地元情報誌にこの店のコテッぱラーメンが紹介されており､それによれば､全国フランチャイズ展開ながら麺と出汁以外は全て手作りとの事…おいおい麺とスープ以外って何?と一人ツッコミしたくなる地元誌の情報でしたが､まずは食べないとわかりません｡

メニューの基本は味噌･辛味噌･醤油･塩･コテッぱ･つけめんの六種類｡お勧めは味噌とメニューにもありましたが､ここは最初の予定通りにコテッぱラーメン650円を麺大盛120円増しで頂きました｡

さて､コテッぱとはどんなだろう､名前から察するにこってり系?と思いましたら､メニューに『背脂と豚肉の旨味が合わされたしつこくないめん丸オリジナルコッテリらーめん』とあります｡運ばれてきたのを見ると背脂醤油系でした｡

スープは濃厚醤油というよりはやや甘め｡全体的には程よい加減の醤油スープでした｡

麺は縮れ麺で､太さは普通程度の安心できる食べ馴れた中華麺です｡

具材はチャーシュー･メンマ･海苔･キクラゲ･半熟玉子｡刻み葱はなく､こってり感を葱で消さないようにしているようです｡かといって葱が欲しくなるほどにくどいこってりさではないので､葱がなくても違和感を感じさせない出来でした｡

以上､全国チェーンの店と考えれば平均以上の悪くないラーメンだと思います｡ご馳走様でした｡