三男坊りゅうぞう おすすめレポート
アタックポロリさん
50代前半/女性・投稿日：2014/05/18
ランチ | 来店シーン：一人で
人気の米沢牛牛筋ラーメン牛の旨味エキスが詰まってます
JR米沢駅西口より徒歩で約30分2Km米沢市役所の北に店舗があります本格中華料理店です、メニューも豊富でボリュームが有りお腹いっぱい食べられます。特に味噌ラーメンや様々な定食類どれをとってもおいしいです。人気イチオシは米沢牛牛筋ラーメン
牛骨、牛脂ベースの魚介スープは濃厚でクリミーよく麺に絡み以外と脂っこくなくあっさり
とても美味しかったです
モーパパさん
40代後半/男性・投稿日：2012/04/10
ディナー | 来店シーン：一人で
米沢牛牛筋ラーメン８５０円
三回目の入店です。店は米沢市内に三店舗、市外にも系列店展開している三男坊グループの中でも一番古い？店内に張り出した人気ランキングには新作系・醤油系・味噌系・塩系・あんかけ系と各人気メニューを紹介してあるので、注文の参考になります。三年前に辛味噌ラーメン、去年は味噌チャーシューメンで、二回とも味噌系を食べたので、今回は新作系１位となっている米沢牛牛筋ラーメンにしました。見た目はちょっと山頭火の塩ラーメンぽい感じ。スープは牛骨や牛脂でじっくり煮込んだものを塩味で仕上げたクリーミーなスープ。牛のイメージにしては以外にあっさり。トッピングの梅干しはほぐしてスープにとかすと味の変化を楽しめる。素直に美味しく仕上げた感じです。
麺は米沢らしい細麺の縮れ。細い縮れだけにスープがよくからんでくる。山形では珍しく、このメニューだけかもしれないが、替え玉のシステム。１玉１００円。
口の中でほろほろと崩れる牛すじの甘辛の煮込みは結構美味しいです。トッピングは他に、刻み葱、揚げ葱、水菜、梅干し。
御馳走様でした。
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