百福亭 おすすめレポート（5）
アタックポロリさん
50代前半/女性・投稿日：2014/04/08
ランチ
味噌ラーメン
味噌の甘味が引き立つ優しくてまろやかな味わい鶏がら魚介の出汁と胡麻の風味がとても良く
もちもちでツルツルシコシコな麺が美味しかったです
アタックポロリさん
50代前半/女性・投稿日：2014/04/08
ランチ
百福ラーメン
手打ちの中太平打ちじれ麺もちもちでツルツルシコシコ食べごたえがあります
スープは鶏がら魚介ダシで深みがありコクのある醤油スープ
とても美味しかったです
アタックポロリさん
50代前半/女性・投稿日：2014/04/08
ランチ
辛味噌ラーメン
中太平打ちじれ麺はもちもちで辛味噌スープにはピッタリです
豚骨味噌スープは濃厚でクリミー
ピリ辛な味わいはクセになりそうです
たいへん美味しかったです
オススメです
モーパパさん
40代後半/男性・投稿日：2012/08/10
ランチ | 来店シーン：一人で
百福＆みそラーメン
場所は南陽のイオンタウンの南側道路沿いです。TVでもよく取り上げられる地元の有名店です。御主人は人懐っこい程の良い笑顔で迎えてくれます。肝心のラーメンですが、鬼の作るスープはアゴ・鶏ガラ・豚骨・煮干・鰹節・昆布の他に様々野菜でダシを取り、奥様の作る麺は三日間熟成の自家製多加水熟成麺、しかも、昨今の世相を反映してか使う水は全て放射性ヨウ素・セシウムを除去できる逆浸透膜式浄水器によるRO水との事です。麺は少なめ170g・並200g・大盛300gで大盛100円増し。
★百福らーめん550円(平成22年昼食)／いわゆる醤油ラーメンです。スープの塩気は程よくやさしい感じ。麺は赤湯系らしい中太縮れだが一般的赤湯系程には太さが不揃いでなくより均一に近いので食べやすい。麺はモチモチ系で少し柔らかめ。赤湯は柔らかめが好きな土地柄だろうか。具はチャーシュー3枚・ナルト・メンマ・茹玉子・海苔・刻葱。基本のラーメンで豚バラ肉3枚とはさすが体育会系店主のラーメン店、しかも結構トロトロして美味しい。
★味噌らーめん650円(平成24年8月)／赤湯といえば味噌、しかし他の赤湯系に比べてやさしいまろやかな味わい。それでも味噌の風味と味わいはしっかりとしています。具はチャーシュー3・モヤシ・キャベツ・人参・コーン・ワカメ・メンマ・茹玉子・刻葱で具材的にも赤湯系と言うよりは山形系の蕎麦屋中華に近い。テーブルの上の青海苔のフリカケは赤湯系のこだわりだろうか。
総合的にどのラーメンも優しい味わいのスープ。インパクトの強いラーメンではないが食べ飽きない支持層の広そうなこのラーメンは、油気と塩気の強い赤湯系の多い中で却って個性的に感じられるのかもしれない。
4
詳細を見る
JRINさん
40代前半/女性・投稿日：2012/03/04
ランチ | 来店シーン：家族・子供と
間違いないラーメン
赤湯はラーメン処ゆえ、ラーメンを食べたい時はどのお店にしようかいつも迷うところですが一番リピ率が高いのが百福さん。基本のしょうゆ味は、太めの縮れ麺にあっさりスープで毎日食べても飽きない味です。
赤湯ラーメンは辛みそのイメージが強いですが、ここは塩味もおいてあるのが嬉しい。
大盛り・小盛り・麺のゆで加減等、個々のリクエストにこたえていただけるので、嗜好やお腹のすき具合が一致しないメンバーと一緒でも譲り合わなくていいところも助かります。
テーブルに置いてくれるお水はRO水でこちらも美味しいです。
麺もスープも自家製のためなくなり次第終了なので、
訪問時間が少し遅くなる時はしまっている可能性が高いのでそこは要注意。
親子ほど年の離れたご夫婦の、かわいらしい奥様も一見の価値あり。
2
詳細を見る
- 1
- 1/1ページ
山形県その他で、特集・シーンから探す
-
- コースじゃなくても飲み放題OKなお店
- 飲兵衛さん歓迎！料理はアラカルトで、飲み放題だけ欲しい人向け
-
- 仕事帰りにサク飲み・サク飯
- 仕事帰りにサクっと飲んで帰りたい時におすすめのお店
-
- 誕生日・記念日サービスあり
- 1年に1度の大切なイベントは、友達や恋人に素敵なサプライズをプレゼント
-
- 女子の行きつけのお店
- 女の子の支持率が高い、可愛くて美味しくて素敵なお店が大集合！
-
- 贅沢ランチのあるお店
- 夜は高いお店も昼はリーズナブルに楽しめる。優雅なランチを堪能できるお店
-
- ランチのお店
- OL、ビジネスマン必見。毎日のランチで行きたいお店はここをチェック
