三立十割蕎麦人おすすめレポート

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ごんざえもんの館さん

投稿日：2008/09/05

三立十割蕎麦人

ココは、東北本線「福島」駅から徒歩8分、福島県庁からも程近い場所にある蕎麦屋さんです。
車で来店される場合は専用駐車場がありますので、店の前にある看板で確認して正しく駐車して下さい。

店内に入るとカウンター6席、小上がり四人掛けテーブルが2卓あります。
イケメンの店主と綺麗で愛想のある元気な女性の若い夫婦？で切り盛りしています。

この日は、大和芋とろろせいろ蕎麦￥1220をオーダーしました。
当初の予定は、鴨汁せいろでしたが、先日の過酷な調査で身も心も体力もボロボロ状態でしたので、とろろせいろにしました☆

こちらの蕎麦は、北海道牡丹そば・キタワセそば・会津こ玄そばをブレンドされたもので、芯から53％まで挽き込む為、更科そばに近いものになるそうです。
少々混雑していた為、オーダーしてから10分少々でテーブルに運ばれてきました。
透明感のある細めの十割で、小さなせいろですが二段重ねで登場しました。

とりあえず何もつけずに一口いきました。
香りは少し控えめな感じですが美味しいです♪
卵を潰し大和芋とろろと絡めていただき・・・数秒固まりました！
旨いっ！もはやコメントが出来ない程美味しい♪

こちらの水は、地元高湯天戸川の地下水を使用していて、薬味は島根県産本山葵を使用しているそうです。
とろろと山葵を絡めるとより美味しいものになります。

蕎麦湯が最後に運ばれてきましたが、とろろの味だけを楽しみたかったので蕎麦湯は投入せず飲み干しました。
いやぁ〜駅前にも関わらず福島にこの様な名店があったと知っていればもっと早く来店したかったです。
この日「福島移住計画」を本気で考えてしまいました♪
ご馳走様でした（^^；