とんかつ かつ政 ご当地グルメガイドの口コミ
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前橋で美味いと評判のトンカツ屋。店内は小洒落た居酒屋やカフェを思わす落ち着い雰囲気。 トンカツはお肉の大きさでA,B,特とあり、本日は真ん中サイズB(180g)@1450円を注文しました。 暫し待つことカツの登場です。もち豚を使用したカツは厚さ1センチを超える極厚カット。断面の1/3は透明感ある脂身。 先ずは一口。粒の大きい生パン粉を使用した衣はサクサクの食感。脂身は口の中ですっと感溶け、甘みがあって意外にもさっぱり。赤身部分は密度が濃いも柔らかく、癖ながないさっぱりとした味わい。これは極上なるトンカツ。 ソースかつ丼、カツサンド(テイクアウトのみ)、盛り合わせも気になります。また来ますね。