山岳手打そば　一寿

インテリアへのこだわり

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  ベジタブルカッティング始めました。

  野菜をひとつひとつ丁寧にカッティングする芸術作品。練習しております。

サービスへのこだわり

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  毎月の月末は『晦日蕎麦』（みそかそば）！

  『晦日蕎麦（みそかそば）』とは、毎月の月末に食べるお蕎麦の事。一説に、お蕎麦を食べる事で身を清め、そのまま新しい月を迎える、という風習があったそうです。今は年末の『大晦日』にお蕎麦を食べる風習が『年越しそば』として広く受け継がれています。身体にも優しいお蕎麦を食べて、新しい月をフレッシュに迎える晦日蕎麦を始めませんか？

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  一寿の店に、恋人観音をお祀りしました！

  。開眼祈祷は法華寺の本田義昌様にご祈祷願いました。一寿で愛盛りを食べて、恋人観音に、二人の愛を誓いませんか！誓いの言葉はステンレスの棒に下げられます。記念になりますよ！

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  メディアにも多く取り上げられている名店。香りと食感を出すために石臼で引き、打ち立て茹で立てにこだわっている。

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  自然のぬくもりを大切にしている店内。一枚板のテーブルは落ち着いて食事ができる癒しの空間だ。

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  入口にある福の神が出迎えてくれる。風情ある流れる水のなかでは金魚が泳ぎ、可愛らしい姿を見ることができる。